百香果设施栽培优质高效管理技术

王建玲 吕云飞 王新语 王冬梅 李公存 王 婷 宋来庆 王玉飞

（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；2烟台市农业综合执法支队，烟台 264001；3烟台市农信达专业合作社联合社，烟台 264000）

百香果（Passiflora edulis Sims）， 又名西番莲、鸡蛋果，原产于南美洲热带地区，是西番莲科西番莲属多年生常绿攀缘木质藤本植物，我国台湾、广东、福建、广西、云南、浙江、四川等省皆有种植。其根、茎、叶、花均可入药，果实营养丰富，香气浓郁，酸甜可口，果汁是一种高级饮料，被誉为“天然果汁之王”，同时极具观赏性，具有很高的开发利用价值[1～2]。

百香果栽培管理粗放，适应性广，抗逆性强，病虫害少，生长期短，在设施栽培条件下，可周年花、果并存。春季种植，当年即可结果，第2年进入丰产期，具有投资少、见效快、效益高等特点，是乡村振兴新的助力点。山东省烟台市农业科学研究院于2004年建成一座集科研、科普、观光和采摘于一体的大型热带水果（植物）温室，引种百香果等热带、亚热带水果30余种，经过多年栽培，充分挖掘设施潜力，创新种植技术和管理模式，形成一套集环境调控、树体控制、土水肥管理、病虫害防治等于一体的周年生产优质高效栽培技术，现总结如下。

1 建园

选择交通方便、土壤肥沃、排水条件良好、光照充足的地点建园，土壤有机质含量高，砂壤土最好，pH 5.5～6.5。百香果生长温度 8～35 ℃，最适温度18～25℃，0℃以下时植株产生冻害，甚至死亡。同时要确保大棚设施夏天通风降温、冬天保温良好。

2 搭架

百香果蔓生，依赖棚架支撑攀援生长，定植前先要搭好棚架，棚架主要有平顶式、篱墙式、垂帘式，架高1.8～2.2 m，采用水泥柱、镀锌管、10～12号铁线、铝包钢丝网、竹杆、木条等材料，还可借助温室柱体、横梁等为支撑。……