南美白对虾养殖转肝期主要调控技术措施

孙长涛

（射阳县新坍镇农业技术推广服务中心，江苏 射阳 224300）

南美白对虾仔虾的转肝期，是其肝胰腺在发育过程中，从整体慢慢生长发育成肝脏和胰腺的过程，仔虾食性从天然饵料转变到人工饲料的过程。此段时间肝脏颜色从红色或黑色转变成黑褐色（饲料颜色），肝膜颜色从无色透明变成白色。此过程肝胰腺发育迅速，加之脱壳频繁、饵料转变、肝胰腺发育不完全等状况会导致较高的发病率，是发病高峰期。因此，帮助南美白对虾仔虾顺利度过转肝期至关重要，此阶段也是养殖过程中的关键，文章对保持藻相或者菌相的稳定、控制给料、使用保肝产品、使用微生物制剂等在转肝期的重要作用进行综述。

1 转肝期的调控措施

1.1 稳定藻相或菌相

稳定的藻相或菌相可为南美白对虾虾苗提供一个良好的生长环境，有利于虾苗的快速、健康生长。在养殖过程中出现藻相或菌相不稳定，会导致pH 值波动范围较大，虾苗会产生应激反应；藻类的过度繁殖生长，会形成倒藻情况，导致水体缺氧，水中产生有毒有害物质，进一步阻碍虾苗的肝胰腺的发育生长。当藻相或菌相稳定的时候，养殖的水质也处于一种比较稳定的状态。其实，藻类和菌类是相互共生、相辅相成的关系。藻相优良会使水体中的病菌数量减少。菌类可以分解有机物产生营养盐满足藻类生长需要，促进藻类的生长，但菌类生长的过程中也需要营养盐，与藻类竞争，又会抑制藻类疯狂快速生长。……