耳鸣耳聋饮食调

◎郭旭光

耳鸣是指病人在没有任何外界刺激条件下所产生的异常声音感觉；耳聋是指不同程度的听觉减退，甚至消失。二者可独立出现，也可同时出现，给患者生活带来极大的不便，还容易引起头痛、失眠、健忘、脾气暴躁等不适症状。资料表明，大多数中老年人都患有耳鸣、耳聋，常因衰老或受到噪声、疾病、药物等影响而导致听力减退，但是通过正确的饮食调理也可以收到较好的预防及治疗效果。因此，耳鸣、耳聋患者在饮食上要注意以下几个方面的事。

多吃富含铁元素的食物

缺铁会使红细胞运输氧分的能力降低，造成耳部养分供给不足，听觉细胞的功能因此而受损，导致听力下降。所以，补铁能有效地改善这一情况的发展。根据不同年龄对铁的需求量不同，45 岁以上中老年人每天摄入的铁元素不应少于12 毫克，尤其是老年人，更应多吃含铁较高的食物，常见的有紫菜，每百克紫菜含46.8 毫克铁，其他等量食物中含铁较高的还有虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6 毫克、黑芝麻26.3 毫克、黄花菜12.6 毫克、黑木耳11.9 毫克、苋菜10.5 毫克等，另外香菜、木耳菜的铁含量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量4～6 毫克。

补充锌元素

研究表明，1/3的耳鸣患者都存在不同程度的缺锌，而长期的缺锌不仅会引发耳鸣，还会诱发高血压、动脉粥样硬化等疾病，因此，这类耳鸣患者需要补充足够的锌元素。含锌丰富的食物有牡蛎、动物肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉、鱼等，另外，牛奶中含锌量比豆类少得多，所以不妨把早餐中的牛奶换成豆浆。……