农户农产品质量安全认知及影响因素分析

彭芳芳，罗兰芳，彭先强，朱淑珍

（湖南省桃源县农产品质量监测中心，湖南常德 415700）

我国人口数量众多，因此对农业发展的需求十分迫切。近年来，为满足发展需求，国家制定了众多扶植农业生产的政策。农产品种类逐渐丰富，农产品安全质量问题也随之而来。部分企业为了达到社会发展的需求量，添加了众多人工合成物质。因此，影响因素之间的不平衡性导致了农户农产品质量安全问题时有发生，并且已经是国内大范围内普遍存在的问题之一。因此，农户农产品质量安全问题应该引起相关人员的关注，通过多方面的努力，达到提高农产品生产效率和确保产品质量安全的目标[2]。了解问题所在是进行针对性改进的重要环节，对于提高问题解决效率十分关键。

1 农户农产品质量安全认知的现状

国内市场中大部分流通的农产品，还是出自于独立的农户，提高农户农产品质量安全的认知，做好农产品质量安全管控工作十分重要。在实际发展过程中，农户由于受到多方面因素的限制，并不能对农产品质量安全问题有足够的重视，甚至会在生产的过程中存在明显忽略农产品质量安全的问题。在实际生产过程中，农户将主要的关注力投入在如何增加产量，进而获取更多经济收益等方面，并未做好产品质量监管工作，同时在产品的运输过程中，并不能有效检测产品质量的变化。部分农户由于知识水平较低，对国家相关政策要求的理解和执行方面并不能有效落实，进而影响其生产农产品的合格率。……