广西“十四五”糖业发展新思路的探讨

陆长言

（扶绥县农业农村局，广西 崇左 532199）

目前广西糖业发展正处于一个瓶颈期，由于受人工成本制约，虽然原料蔗的收购价处于高位，但种蔗的效益一般，蔗农种蔗的积极性并不高，甘蔗种植面积减少趋势明显。制糖企业受制于原料蔗价格高，制糖成本也高，在国际食糖价格的压制下，许多制糖企业的效益也在亏损的边缘左右摇摆。蔗农和制糖企业都对甘蔗生产陷入左右为难境地。

1 糖业发展面临瓶颈问题分析

如何突破广西糖业发展面临的两难瓶颈？传统的思路以提高甘蔗单产，降低成本，延长蔗糖产业链，推广全程机械化等为主，这些技术措施都是针对蔗糖产业中存在的突出问题提出的解决之道，但治标不治本。在广西糖业发展面临诸多的问题中，只有抓住关键问题，突破解决关键问题，广西糖业发展瓶颈才有突破的希望。

在当前情况下，提高甘蔗单产、降低成本，延长蔗糖产业链，推广甘蔗生产全程机械化等问题是不是突破瓶颈关键问题所在？首先看看提高单产，降低成本的问题。在广西当前的农业生产条件下，甘蔗平均单产75t/hm2将是“天花板”。在这二十多年来广西的甘蔗单产维持在61.5～70.5t/hm2之间，要突破到75t/hm2以上，难度较大，涉及系统性改善农业生产条件，而不是仅仅品种、灌溉条件改善就能解决。系统性改善农业生产条件，在当前甘蔗小农、分散种植模式下，并不是短时期内可做到的，而是长期的过程。所以在“十四五”期间，75t/hm2还将是一个“天花板”，甘蔗单产的提高是缓慢的，效果不会很明显，寄希望于提高单产来降低成本，突破瓶颈，难度太大，短时间难以实现。……