三只松鼠聚焦品质打造全球卓越坚果品牌

本刊讯（记者 贾春生）日前，在三只松鼠成立九周年之际，创始人张燎原在芜湖松鼠小镇作了“带上相信，全新出发”主题演讲，指出三只松鼠未来将分两步走：第一步是聚焦坚果，将三只松鼠主品牌打造成为全球卓越的坚果品牌；第二步是把单品牌转型为多品牌，让中国食品走向全球。

2020年，中国食品工业协会坚果炒货委员会发布《2019年全国坚果炒货行业经济运行报告》。报告显示，2019年，规模以上坚果炒货企业收入1766.4亿元，同比增长8.7%，利润总额107.9亿元，增长7.92%。同时，艾瑞调研数据显示，超七成零食消费者购买过坚果。坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变，但我国人均消费量仅为美国的1/5，市场潜力巨大。

从电商小店到百亿企业，从新兴电商品牌到覆盖线上线下的全域品牌。一直以来，坚果品类都是三只松鼠的核心品类产品。2018年，坚果品类营收为38.49亿元，占营收比重为54.98%；2019年，三只松鼠坚果品类产品营收为54.43亿元，订单数2523.7万个，占收入比重为53.51%；2020年该部分营收为48.48亿元，占收入比重为49.5%。另外，三只松鼠也在不断优化线上线下一体化的中央货品管理模式，增强线上+线下双赛道竞争力，进一步巩固坚果核心心智。

三只松鼠的爆红，离不开其初期在坚果这一细分品类领域的坚持，以及由此建立起来的品牌护城河。随着品牌壁垒的加高，三只松鼠也从单一坚果品牌，向精选零食、IP文化、松鼠小镇全面发展，未来进军全球市场，奔向千亿规模。