异位发酵床：奶牛粪污处理的好技术

杨汉卿 王均良 雷 蕾

陕西省畜牧技术推广总站，西安710016

牛奶是大自然赋予人类最完美的食物之一。奶牛场每天在生产大量营养丰富、美味可口牛奶的同时，产生的大量粪污是造成农业面源污染的重要因素之一。贯彻总书记的“青山绿水”理念，处理好奶牛粪污，实现生产、生态协同发展是奶牛场必须面对和需要解决的问题。

异位发酵床处理粪污技术是2018年农业农村部列为的十大重大引领农业技术之一。目前在南方的福建、浙江、湖北、广东等地被一些中小规模的养猪户及在正大、温氏、新希望等大的集团得到广泛应用。近年来在奶牛粪污处理上也得到逐步推广。异位发酵床和原位发酵床相比，是将发酵床建在了畜舍外，但处理粪污的原理和其相同，都是利用分布在垫料中的微生物将粪污中的有机物质分解成二氧化碳、水分、能量，能量使垫料温度可升高至60～70 ℃，促进水分、二氧化碳逸出，并杀灭其中的虫卵、细菌、病毒、草籽等有害物质，可大大减少冲圈水量，最终剩余物可加工成有机肥使用，从而实现了粪污处理的减量化、资源化、零排放的目的。

1 异位发酵床建设

将奶牛舍地面建成或改造为全漏缝或半漏缝地板，粪尿通过缝隙落入下部等宽、防渗、有斜坡的排污通道进入舍外的集污池，经切割搅拌均质后泵送至或通过暗管输送至异位发酵床附近的集污池，再泵送至异位发酵床内的喷淋池中，喷淋池两侧或一侧（根据养殖规模……