提高种蛋蛋壳质量的措施

黄 礼 杨 霞 黎 丽

1.丹棱巨星禽业有限责任公司，四川丹棱620200；2.成都农业科技职业学院，四川温江611130

在肉鸡的生命周期中，蛋壳是第一道保护屏障。种蛋蛋壳的质量直接影响到运输、种蛋储存时间、孵化过程中的失水率以及胚胎发育的生理状况等[1]。 种蛋蛋壳能有效防止有害细菌的侵入，避免细菌污染内部的胚胎。因此，提高种蛋蛋壳质量是肉种鸡生产中重要环节。

1 影响种蛋蛋壳质量的因素

1.1 营养因素

饲料中钙磷、微量元素、维生素缺乏或过量，以及电解质平衡对种蛋蛋壳质量均带来较大影响[2]。

1.2 环境因素

如果舍内环境控制不当，引起鸡群应激等，也会导致蛋壳质量差，导致孵化率降低。同时，相关研究表明，产蛋期光照对蛋壳厚度、蛋质量等有一定影响[3-4]。石雷等[5]研究表明，光照刺激实践对种鸡初期蛋壳品质存在影响。

1.3 疾病因素

鸡群在感染疾病，饲料中添加磺胺类药物、霉菌毒素超标或有机氯杀虫剂等情况下，均可造成蛋壳质量下降。

1.4 遗传因素

遗传因素也会影响蛋壳质量。某些遗传系可能会比其他遗传系有更厚的蛋壳。此外种鸡年龄也是重要影响因素，随着种鸡周龄增大会产出更大的蛋，但蛋壳厚度会越来越薄。

2 提高种蛋蛋壳质量的措施

2.1 配制营养全面的饲料

1）钙磷及比例适宜。钙磷比应适当，生产实际中根据情况随时调整，确保适宜的含量。钙是蛋的主要成分，可以提高蛋壳的强度。成年种鸡产1 枚蛋需要钙2～2.2 g，产蛋前期钙的吸收率按55%～60%计，蛋鸡产1 枚蛋需钙的摄入量为3.9～4 g[2]。……