5月上海市水产品市场行情分析

一、上海水产品市场交易概况

基于国内疫情防控机制完善和稳定，“五一”小长假期间迎来一波行情，市场内车水马龙，人头攒动。5月天气逐渐转暖，各种虾开始旺销，上市数量明显增加。小龙虾货源充足、到货数量大增，价格环比下降幅度较大；淡水河虾交易量增长较快，交易价格大幅回落；海水虾交易量有所增长，基围虾、草虾的交易价格下跌幅度较大。“四大家鱼”交易价格继续上涨，海水鲜活鱼交易价格比较平稳。

从东方国际、江扬市场、江阳市场、上农批、嘉燕5个主要水产品批发市场的交易数据看，5月5个市场交易总量为64 017.6吨，同比去年的71 564.5吨减少10.55%，环比上月的65 514吨减少2.28%；交易总额为290 153万元，同比去年的263 569万元增加10.09%，环比上月增加0.81%；平均价格为45.32元/千克，与去年同比上涨23.06%，环比上月上涨3.17%。

二、各类水产品价格分析

1.淡水鱼 淡水鲜活鱼交易量20 583.20吨，同比去年的20 000吨增加2.92%，环比上月的23 121.6吨下降10.98%。市场交易综合均价25.68元/千克，同比去年的16.28元/千克上涨57.74%，环比上月的23.76元/千克上涨8.08%。具体到品种：草鱼21.94元/千克，环比上涨1.69%；花鲢21.45元/千克，环比上涨4.50%；鲫鱼24.29元/千克，环比上涨11.22%；鳊鱼18.89元/千克，环比上涨15.16%；白鲢10.08元/千克，环比上涨3.64%；鲈鱼33.34元/千克，环比上涨8.96%；鳜鱼94.69元/千克，环比上涨5.33%；笋壳鱼142.88元/千克，环比下跌2.64%；斑点叉尾鮰21元/千克，环比下跌1.77%。

2.海水鱼 “五一”节后进入休渔期，市场上海水鱼以冷冻产品“唱主角”。海水鱼交易量30 532.40吨，同比去年下跌21.85%，环比下跌1.54%；交易额156 181万元，同比去年下跌17.55%，环比下跌6.14%。

3.甲壳类 虾类交易量3 196.5吨，同比去年下跌4.75%，环比上升15.27%。……