保山市滇红花产业现状及发展建议

王 硕 王 芳 李姗姗 杨和团

（保山市农业技术推广中心 云南保山678000）

红花属菊科红花属（Carthamus tinctorius L.）一年生草本植物，在我国已有2 100 多年的栽培和药用历史，是集药用、食用、染料、油料和饲料等用途于一身的植物。 是我国著名的药用植物，收藏于历版的《中国药典》当中，在历代医书《本草纲目》中均有详细记载，用药部位为花丝，具有通经、活血、祛瘀、止痛等功效，主治痛经、经闭、子宫瘀滞、冠心病、心绞痛等病症，花瓣色素（特别是红色素，是目前发现的为数不多的天然脂溶性红色素之一）是天然色素染料，应用于食品工业、 纺织印染业和化妆品业或在医药上用作抗氧化剂和维生素A 和维生素D 的稳定剂；另外，红花种子含油率极高，一般在25%～45%之间，多属不饱和脂肪酸油类， 尤其是油酸和亚油酸含量居高， 是一种优质食用油， 油中亚油酸含量在70%～85%，居所有已知植物油之首，也因此享有“亚油酸之王”之美誉[1-4]。 亚油酸能预防高血压，降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病。 随着经济水平的增长，人们对生活品质的要求越来越高，红花在营养、保健、医疗等方面都占有优势地位，有着较为突出的发展潜力。 红花在我国主要集中种植在西藏、新疆、云南、甘肃、四川、河南、河北、山东、浙江等地，保山红花是云南红花主产区之一。 笔者对保山红花种植现状、种植优势、存在的问题进行分析，并提出了一些保山红花可行性发展建议。

1 保山市滇红花生产现状

1.1 种植历史

红花为一种古老的作物，在埃及已有4 000 多年的历史， 自张骞从西域将红花引入我国至今已有2 100 多年，其主要作为药用植物栽培。……