科学发展养羊业，助力皖西大别山革命老区乡村振兴

任清长， 刘赛安

(安徽科技学院 动物科学学院，安徽 凤阳 233100)

随着人民生活水平的不断提高，让人民吃上放心、营养、绿色的食品已成为当代人们新的饮食追求。相比较传统的猪肉、禽肉等产品，羊肉不仅含有丰富的钙、铁、磷、硒等矿物元素和E等维生素，而且胆固醇含量相对较低，越来越受人们的青睐。此外，羊生产是畜牧生产的重要组成部分，羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种之一。发展肉羊生产，对于增强羊肉供给保障能力、巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴、促进经济社会稳定发展也具有十分重要的意义。我国的绵山羊存栏量常年维持在3亿只左右，数量稳居世界第一。海关统计数据显示，2020年我国羊肉累计进口量36.5万t，累计进口额17.44亿美元。国内市场对羊肉消费需求远大于国内产量，未来我国羊肉供小于需的趋势将持续存在。因此，如何科学发展我国养羊业，增加优质羊肉产品供给成为地方政府推进“菜篮子”工程建设关键环节之一。

秦岭山脉往南延伸的南部褶皱区域是我国家喻户晓的大别山地区,属于华中亚热带湿润气候区,其中海拔400～1 000 m的中山和丘陵分布广、地势坡度较平缓，年平均温度为12～17 ℃，高温和严寒天气出现次数少。此外，大别山地区雨水充沛，年均降雨量1 300～1 500 mm，特别是佛子岭、磨子潭、白莲崖水库是合肥经济圈主要水源地。大别山地区的植被主要由常绿阔叶林、常绿阔叶落叶阔叶混交林组成，植物生长期长且多为四季常青,森林覆盖率达到45.51%，独特的地质面貌造就了适合羊生长的天然草场。……