农产品质量安全与质量检测初探

武山县农业农村局 丁炜斌

前言

在开展农产品检测工作时，工作人员需要关注的重点在于农产品中是否存有残留农药。而在此工作中，主要技术就是农产品质量安全检测技术。检测技术的应用能够保证产品质量。但结合实际情况分析来看，当前我国在此方面还存在较多的缺陷，进而导致农产品质量问题频频出现，给人们食品安全带来了很大威胁。对此，相关部门应给予充分重视，针对现阶段存在的问题，进行有效调整，完善检测技术体系与技术应用结构，强化监测工作的稳定性。

1 农产品安全检测发展现状

在新时代高速发展背景下，我国对农产品检测的重视程度也随之不断提升。我国自古以来都是农业大国，因此农产品的安全质量成了决定农民收入与农村经济发展的重要因素之一，随着我国近年来的经济迅猛发展，人们对于农产品的健康问题也愈发看重，因此，大众对于农产品所提出的质量要求也在不断提升。在当前社会，针对农产品安全监测工作，国家形成了高度关注，也构建了完整的检测网络体系。所以，为了充分满足实际需求，应充分重视农产品检测工作的有效落实。随着社会的不断发展以及科技水平的提升，我国在农产品安全检测技术的研发方面取得了喜人的成绩。如天然毒素残留检测技术的广泛引用。同时，也积极引进了国外较为先进的酶联免疫吸附剂测试技术，给我国毒素真菌检测技术的应用研究带来了积极的作用。……