无公害葡萄栽培技术探讨

2021-12-01 10:17
农业技术与装备 2021年9期
关键词:喷药喷雾葡萄

刘 智

(九寨沟县科学技术和农业畜牧局,四川 九寨沟 623400)

九寨沟县葡萄种植历史悠久,当地葡萄以酿酒为主。近年来,县委县政府大力扶持葡萄产业发展,当前葡萄产业已经成为带动当地农民脱贫致富增收、促进区域经济发展的特色、优势、主导产业之一。为满足新时期市场对葡萄的优质、高产需求,应重视对无公害葡萄优质高产栽培技术的应用。

1 无公害葡萄种植气象条件要求分析

1.1 温度条件

无公害葡萄种植期间,温度条件是影响品质的重要因素。葡萄生长全过程,要求年平均气温、活动积温均≥10℃,在适宜温度下,葡萄能够快速生长。邻近发芽期,温度控制在10℃~20℃为宜,枝蔓生长期,温度控制在28℃~30℃为宜,开花期温度控制在15℃以上为宜,成熟期温度应控制在16℃左右[1]。

1.2 光照条件

葡萄是喜光作物,光照是否充足,会对葡萄光合作用及产量、质量等造成极大影响。光照充足时,葡萄叶呈深绿色,植株生长旺盛,叶片厚,产量高,外观透亮水嫩甘甜,市场欢迎度高。

1.3 水分条件

葡萄生长过程中,水分是必需品。如果缺水,则会影响植株生长,降低产量和品质。在葡萄开花期,如天气潮湿,则会对传粉、授精等造成极大的影响,最终导致葡萄产量和质量下降。葡萄成熟期,如果降雨频繁,环境潮湿,则会滋生大量细菌,增加病虫害发病率。因此,做好水分管理工作至关重要。

2 无公害葡萄栽培技术要点探讨

2.1 科学选址

无公害葡萄种植前,应认真做好选址工作,将葡萄园建在地势平坦,背风向阳,给排水便利的位置,要远离化工厂区、畜禽养殖区、避免造成污染。要重视对地块的选择,保证土壤疏松透气,保水保肥能力强,富含有机质的沙壤土、壤土,土壤pH 值控制在6~6.5 为宜。选址后要进行整地,对土壤深翻晾晒,翻地深度控制在30 cm左右,便于葡萄植株扎根生长,提高成活率[2]。

2.2 合理选种

无公害葡萄种植前,选种亦是一项非常重要的工作。农户应遵循因地制宜的原则,结合本地气候、温湿度、降雨量、土壤墒情、市场需求等方面的因素合理选种,优选优质丰产、抗病力强、色泽艳丽的葡萄品种,并且要优选早熟品种,便于更快地占据市场。以九寨沟县为例,可选择红提、巨峰、玫瑰香等品种种植。

2.3 定植管理

一般来说,九寨沟县无公害葡萄大多在春季种植,种植前需要搭设葡萄架,前期用篱架,后期用棚架,同时要将苗木顶部干枯部分修剪掉,然后将其放置于生根水中浸泡30 min,达到更高的成活率。然后挖种植穴,并将适量有机肥填入坑底,覆盖适量土。种植时,应结合土壤墒情合理控制好种植密度,一般来说,每0.067 hm2地种植220 株为宜,株距控制在1.5 m为宜,行间距控制在2 m为宜。

2.4 整形修剪

葡萄生长过程中,做好整形修剪工作至关重要。目前,整形时大多采用独龙干整形法。在葡萄定植后首年,重点培养长势旺盛的主干,将其绑缚于爬架上,冬季修剪,长度控制在1.3 m 即可。次年留较为粗壮先梢作为主蔓延长枝,然后进行水平绑缚重点培养,每间隔15 cm 的距离留1 个结果梢。第3 年进行摘心,每间隔20 cm 留枝结果,等到葡萄架成型后,结合架面长度修整疼藤蔓。夏季修剪时应做好抹芽、定梢、除萌、副梢摘心等几项工作,留下2~3片叶即可,秋季及时对嫩梢摘心,便于加快枝条成熟[3]。

2.5 水肥管理

首先,要做好底肥施加工作,在种植前挖掘定植沟然后施加底肥,施肥时以有机肥为主、化肥为辅,每0.067 hm2施加5 000 kg 充分腐熟发酵的农家有机肥+100 kg 过磷酸钙,然后覆土灌水沉实。其次,做好追肥工作,葡萄植株生长期间,农户要密切留意其长势,如果发现有叶片发黄、长势缓慢等现象,应及时进行追肥。一般情况下,首次追肥在果实膨大期,每0.067 hm2地追加40 kg 专用肥,氮磷钾比例控制在1∶2∶2为宜,第2 次追肥在浆果着色期,每0.067 hm2追加30 kg 专用肥,后期结合实际情况追肥,满足葡萄不同生长阶段对肥料的需求。最后,做好叶面喷肥工作现,幼果期每间隔半个月喷施0.5%磷酸二氢钾,在果实成长期喷施0.3%硼砂溶液,促进果实成熟,提高品质。需要注意的是,在采收前半个月应停喷叶面肥。

2.6 病虫害防治技术

2.6.1 农业防治

农业技术防治葡萄病虫害应做好下述几项工作:科学选种,优选具备较强抗病性,抗逆性的优质高产品种;做好整地工作,深翻晾晒土壤,杀灭细菌及虫卵,并施加充足的底肥;重视水肥管理,严格控制好氮肥施加量,及时进行防旱防涝,避免病虫害的发生;种植时应严格控制好播种密度,避免密度过大影响田间通风、光照;及时做好绑蔓摘心、摘除副梢,夏季修剪等各项工作;如发现葡萄园内有病僵果、病虫枝条、病叶、杂草,应及时清理掉并烧毁,避免造成病虫害传播。

2.6.2 物理防治

物理技术防治葡萄病虫害,主要是利用害虫的趋性实现防治的,可以将频振式杀虫灯、黑光灯、黄板、糖醋液以及防虫网等设置在葡萄园内,以防治蚜虫、盲蝽象等。或者可以通过果穗套袋的方式保护果实,降低病虫害发病率。通过套袋的方式,能够避免果实被日灼,出现裂果,使得果实色泽鲜艳,并防治药剂、鸟类,保证葡萄产量和质量。

2.6.3 生物防治

生物技术防治葡萄病虫害,具备绿色、无害、无污染的优势,能够更好地满足无公害葡萄种植要求,因此农户要重视对生物技术的应用。目前,生物技术防治葡萄病虫害时主要以微生物制剂为主。如针对葡萄炭疽病,可以使用16%多抗霉素可溶粒剂3 000 倍液喷雾防治,亦可使用0.3%苦参碱水剂600 倍液喷雾防治;针对葡萄白粉病,可以使用2%嘧啶核苷类抗菌素水剂200 倍液喷雾防治,每间隔1 周喷药1 次,连续喷药2 次即可。此外,亦可采用以虫治虫法,如利用寄生螨、草蛉、小花蝽及寄生蜂等保护天敌,捕食诱杀害虫,减少害虫数量,同时亦可降低用药次数。还可使用以菌治虫法,如苏云金杆菌、绿僵菌、青虫菌等,在葡萄病虫害防治中均发挥着至关重要的作用[4]。

2.6.4 化学防治

针对葡萄霜霉病,可使用25%吡唑醚菌酯水分散粒剂1 500倍液喷雾防治,或使用86%波尔多液水分散粒剂500倍液喷雾防治,均可起到良好的效果;针对葡萄灰霉病(也被称之为灰腐病),可使用50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治;针对葡萄炭疽病,可以使用40%腈菌唑可湿性粉剂5 000倍液喷雾防治,每间隔1周喷药1次,连续喷药2~3次即可;针对葡萄黑痘病、白腐病,可以使用80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液喷雾防治,每间隔1 周喷药1 次,连续喷药2次,需注意应抢晴喷药、雨前喷药,确保达到良好的用药效果;针对葡萄蚜虫、螨虫,可以使用40%辛硫磷乳油1 500 倍液喷雾防治;针对葡萄介壳虫,可使用25%噻虫嗪水分散粒剂5 000 倍液喷雾防治;针对葡萄盲蝽象,可使用22%氟啶虫胺腈悬浮剂1 500 倍液喷施于葡萄叶片、藤蔓上,能够到良好的防治效果;针对葡萄斑叶蝉,可使用50%杀螟松乳油1 500 倍液喷雾防治。轮换使用,避免出现耐药性影响后期防治工作的开展[5]。

3 结语

综上所述,在无公害葡萄种植过程中,气象条件和栽培技术是影响产量和质量的重要因素。因此,农户要高度重视气象控制工作,加强栽培管理,强化病虫害防治,确保葡萄良好生长,达到更高的产量和质量,为农户创造更高的经济收益,助推九寨沟葡萄产业良好发展。

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