木醋液在植物上应用研究进展

彭恒辰 张琳 申培丽

（1.青岛明月海藻集团有限公司，山东 青岛 266400；2.农业农村部海藻类肥料重点实验室，山东 青岛 266400；3.海藻活性物质国家重点实验室，山东 青岛 266400）

木醋液（Wood Vinegar）又叫植物酸，是木质生物质在热解和炭化过程中导出的有机挥发物经冷凝分离后得到的一种液体产物［1］。木醋液起源于17世纪欧洲的木材干馏工业，初期主要用于生产甲醇、乙酸等工业产品［2］。直至20世纪30年代，美国才开始将木醋液应用于花卉园艺和林业生产，随后逐步在日本、韩国等国家得到应用。我国对于木醋液的开发与应用起步较晚，始于20世纪80年代末期，相关研究主要集中在木醋液的成分分析、精制提纯与农林业应用上［3］。近年来，木醋液因具有促进植物生长、提高果实品质、增强植物抗逆性、代替化肥使用为植物提供养分、防治病虫害等多种功能而引发植物学家的研究热潮。

本文综述了木醋液化学成分及其在植物上应用的相关研究进展，以期为我国木醋液在农林业上利用的深入研究及开发利用提供参考。

1 木醋液功能性成分组成

木醋液是一种极性和非极性化学物质的复杂混合物，根据其原料和加工条件不同，其组成成分和分子质量各不相同。木醋液的成分主要包括水、有机组分和无机组分，其中仅有机组分有约500种［4-6］。木醋液中的有机组分包括酚类、酮类、醛类、酸类、醇类、酯类等，其中酚类16种、酮类12种、酸类约50种、醇类约20种。通常乙酸在的比例最高（30.45～70.60 mg/mL），约占有机组分的50%［7］。……