快速检测技术在饲料行业中的应用

侯慧文

（天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心 300192）

随着物质生活水平的提高，消费者对畜牧产品的需求量日益增加，推动了饲料工业向着规模化和现代化方向发展，我国饲料工业产量位居世界前列。但动物源性食品安全问题频繁爆出，严重威胁老百姓的生命健康，其中饲料安全是造成动物源性食品安全问题的因素之一。饲料品质不仅会影响采食畜禽的生长发育和健康水平，也会间接影响畜禽食用者的生命安全，快速检测技术不仅能在最短时间内检测出饲料产品中是否有违禁添加剂、病原微生物或重金属等物质的污染，其对检测人员的专业技术食品和环境没有较高的难度，因此，是适合我国饲料工业发展的安全检测技术。

1 快速检测技术的优势

1.1 缩短检测时间

饲料快速检测技术可以有效缩短样品前处理、试剂配置、试验操作和数据分析等环节的时间。仅通过几分钟到几小时就能从样品制备到样品检测结果解读，是用时最短的饲料安全检查技术。和传统检测方法相比，饲料中的微生物快速检测时长缩短1/3～1/2，理化试验缩短至2h，酶联免疫吸附技术仅通过3～4h 即可完成检测。

1.2 仪器设备要求简单

饲料快速检测技术对检测设备和仪器的要求不高，许多样品前处理都属于粗筛，不需要复杂的仪器和设备，随着便携式核酸提取仪和荧光定量仪器的应用可直接进行现场检测。

1.3 人员技能要求不高

饲料快速检测……