生猪健康养殖产业发展的目标与实现途径

巩福忠

（山东省胶州市农业农村局 266300）

我国不仅是生猪产品消费大国，也是生猪生产大国，早在上世纪80 年代，我国生猪养殖的产肉量达到5200 万t 左右，位居世界第一，随着改革开放的不断深入，生猪养殖产业也获得巨大的发展，养殖规模养殖数量有了进一步增长。但近几年生猪养殖产业受疫病长期积累的影响，尤其是近几年受非洲猪瘟的影响，生猪存栏量显著下降。能繁母猪数量、仔猪成活率、生猪出栏率出现明显下降，生猪养殖产业受到重创。死亡率提高导致养殖成本显著提高，生猪养殖产业的价格波动较大，猪肉价格一路飙升。猪肉价格的大起大落及疫病频发导致生猪养殖产业的健康发展受到重创，同时随着生猪养殖规模的盲目扩张，对生态环境的破坏日益严重。疫病频繁发生导致养殖户频繁地盲目用药，不仅增加饲养成本，也导致药物残留的增加，进而影响人类健康。逐渐转变我国生猪养殖产业发展理念，朝着饲养环境、生猪养殖、产业链供应、消费者健康方向发展，是今后生猪健康养殖发展的目标和方向。现阶段，生猪养殖产业对生猪健康养殖产业发展的目标和具体实现途径认识不足，下文将对生猪健康养殖产业发展的目标体系及实现生猪健康养殖的具体途径进行介绍，以期为我国生猪养殖产业的科学发展带来帮助。

1 生猪健康饲养的科学内涵

畜禽动物的健康养殖理念最早是在上世纪90 年代中后期在我国海洋水产养殖产业中提出，随后逐渐发展到淡水养殖产业、生猪养殖产业及家禽养殖产业中。……