浅谈茯苓的种植技术

蒋 琳

（云南省林业调查规划院生态分院 云南 昆明 650031）

茯苓为兼性寄生菌，是我国传统的名贵中药材，被誉为中国传统药物的“白银”，可食用亦可入药。根据全国中药资源普查资料提供的数据显示，该品年销在售量达1000万kg，市场需求量大，在健康中国建设中具有十分重要的地位。茯苓繁殖，有段木接种和伐根接种两种，本文仅介绍伐根接种繁殖法。

1 茯苓的生物学特性

茯苓孢子萌发最适温度是 22 ℃，菌丝在 15 ～35 ℃都能生长， 23～28 ℃最适，5～0 ℃生长缓慢，0℃以下停止生长，菌丝能耐 40 ℃以上的高温，对严寒抵抗力也很强。选择海拔在200 m ～1 000 m，坡向可朝东，南，西三方，向阳，沥水性好的林地均可种植。

菌丝发育要求较干燥环境，在含水分 40 %～ 50 %的段木或伐桩中发育较好。 要求土壤湿度在 25 %左右，空气湿度为 70 %左右为宜。形成菌核后，窖内湿度 60 %即可。主要营养物质是纤维素， 某些微量元素和灰分物质。

土壤以排水良好、疏松通气、沙多泥少的夹沙土（含沙60%～70%）为佳，土层以50 cm～80 cm的深厚、上松下实、含水量25%、pH5～6的微酸性土壤最适宜菌丝生长，切忌在碱性条件下培养或种植。菌丝生长阶段不需要阳光，强光对它有抑制作用。但从提高地温和变温角度看，阳光有一定作用。好气，菌丝及菌核在生长过程都要求有新鲜空气供应。

2 野生茯苓伐桩栽培栽种方法

茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要采用干段木和伐桩栽培。

2.1 备料

利用伐木后留下的伐桩作材料。在秋、冬季节伐松树时，选择直径12 cm以上的树桩，将其周围1 m范围内的杂草、表土铲除干净，灌木砍掉，深挖40 cm～50 cm，让树桩和根部暴露在土外，然后在树桩上铲去4面树皮，留下4条两指宽的引线。……