菌-菜轮作对土壤质量及蔬菜品质的影响*

瞿 飞，杨 静，赵夏云，唐 兵，马关鹏，文林宏

（贵州省农业科学院园艺研究所，贵州 贵阳 550025）

优良的土壤结构是农业高产优质的基础，连作会引起土壤肥力下降、土传病害严重、根系分泌的自毒作用增强、病原微生物数量增多等问题，从而导致作物生长受阻、病害严重、品质和产量降低[1-2]。轮作是近年来应用最广泛、最有效的科学栽培管理方法之一。合理轮作能有效解决连作障碍的一系列问题，如降低土壤有害物质的积累、改善土壤生态结构[3-4]、创造良好的作物生长环境、促进农业产业增产增收，从而实现农田土壤生态可持续发展。土壤结构广义上定义为土壤颗粒、团聚体、孔隙的空间排列或异质性[5]。有相关研究表明，直接通过覆盖种植，对土壤扰动最小，不同作物轮作可以保持和改善土壤质量[6]。轮作可以提高土壤养分利用率，提高根际土壤微生物群落物种多样性和土壤酶活性，减少病虫害的发生[7]。土壤肥力形成机制复杂，土壤肥力评价方法也不尽一致[8]，温庭臣等[9]运用主成分分析和聚类分析方法综合评价了土壤肥力特征。毛宁等[10]在研究大球盖菇与草莓轮作对土壤及草莓生长的影响中发现，轮作可显著改善土壤质量，增加土壤酶活，促进植物生长，有效缓解草莓连作障碍。章明清等[11]研究表明，利用蔬菜、水稻对氮和磷吸收能力上的差异，创制菜-稻轮作体系，较蔬菜连作促进了氮、磷的高效利用，降低了土壤氮、磷流失率。近年来，不同作物轮作已得到广泛应用，相关报道也较多，但以食用菌和蔬菜轮作模式对土壤养分、酶活以及蔬菜品质的影响报道较少。……