三烯生育酚研究进展

李彦娇，高媛，王磊，2*，张兰，2*

1.中国农业科学院生物技术研究所，北京100081；

2.三亚中国农业科学院南繁研究院，海南 三亚572000

早在1922年，Evans和Bishops就发现了维生素E。当小鼠体内缺乏一种脂溶性小分子化合物时会致其不育[1]，由于这类物质能够影响动物的生殖机能，因此被命名为生育酚。但直到1936—1937年，维生素E的化学结构才被确定下来。生育酚（tocopherol）、三烯生育酚（tocotrienol）的结构均是由芳香环头部连接来自于类异戊二烯的疏水尾巴，二者最大的区别是生育酚的植基侧链是饱和的，而三烯生育酚的植基侧链含有3个不饱和双键。根据芳香环头部含有甲基的数目和位置的不同，分别有α、β、γ、δ四种形式的生育酚和三烯生育酚。尽管维生素E只能在植物或者光合细菌等光合组织合成，但维生素E的功能最早是在动物中发现的，主要归因于在动物中最早发现了α-生育酚转运蛋白（α-tocopherol transfer protein,α-TTP）[2]。维生素E在动物体内具有抗氧化、降低胆固醇、抗肿瘤、预防心脑血管疾病和神经保护等重要生理功能。近年来的研究发现，维生素E在植物体内也至关重要，其可以清除活性氧，阻止脂质过氧化，保护光系统和维护生物膜的稳定性；还参与植物生长发育、糖类运输和信号转导，能够提高植物对非生物逆境的适应性[3]。

植物中生育酚分布较为广泛，而三烯生育酚分布范围较小，并且其生物活性和生物利用率均较低[4]，所以早期的工作主要集中于生育酚的功能及其生物强化研究[3,5]。但近年来研究发现，三烯生育酚的抗氧化功效远高于生育酚。……