浅谈大田县绿色富硒稻米产业发展及对策建议

魏初时 李华丽

（大田县农业农村局，福建 三明 366100）

大田县富硒资源丰富，2015年荣获“中国高山硒谷”称号，2016年被福建省农业厅列入第一批省级富硒农业产业开发重点县之一，为发展富硒产业提供良好条件。硒作为世界卫生组织（WHO）确定的人与动物生命活动中必不可少的微量元素，被誉为“抗癌之王”，全国约有72%的县区缺硒，人均硒摄入量不足30μg/d。稻米是中国居民的主食，富硒稻米作为功能性药食同源食品，可以有效解决居民硒摄入不足问题，是科学补硒最有效、最实际的途径。大田县围绕“两茶一硒”重点开展攻坚工作，抓好粮食生产，发展绿色富硒水稻产业，促进区域经济发展，提高农民收入。

1 大田县绿色富硒稻米产业发展基础

1.1 立地条件

大田县地处福建省中部、戴云山脉西侧，山多田少，自然实体为“九山半水半分田”，千米以上高峰176座，是典型的山区县。属中亚热带季风气候，年平均气温15.3～19.6℃，无霜期280～300d，年降水量1491～1809mm，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适于发展高山农业。大田县富硒土地资源丰富，经福建省地质矿产勘查开发局、福建省地质调查研究院调查研究，土壤表层硒元素含量最大值为2.34mg/kg，最小值0.13mg/kg，平均值0.4mg/kg，硒≥0.4mg/kg的富硒土地面积836km2，占全县土地面积的36.4%，其中硒≥0.8mg/kg的富硒土地面积84km2，占全县土地面积的3.7%。

1.2 发展现状

立足高海拔山区的优良气候，日照充足，昼夜温差大，病虫害少，高山作为天然屏障，梯田耕种环境独立，生态优势明显。本地习惯种植一季水稻，生长周期长，米质佳。……