回族的传统结婚典礼孕育出独特的舞蹈——宴席舞。宴席舞在其独特的民族文化中,既富有回族民众的生活情趣,又展现了回族人民特有的文化气息。在回族人民聚集的区域内,一旦有回族人家举行结婚庆典,就有亲朋好友和左邻右舍到家中祝贺。这些来人中就会有喜欢跳宴席舞的。回族的宗亲之间也有一条规定,即只能男人演出宴席舞,女人不可以进行演出。一旦有女人演出,就会被认为“家风不争”,遭到别人讥笑。一旦有人在婚礼庆典上演出宴席舞,男男女女都能够前来围观赏鉴。根据回族的风俗,“宴席”是每一位回族子民都非常珍重的日子,不管是主人家成员还是前来吃酒的客人们,都要衣衫规整,尽量穿回族人民的传统服装。当然,具体到回族宴席舞的表演艺术特征,离不开回族生产生活方式的熏陶和影响。
回族在历史变革中经过了数次迁徙,包括陕西、甘肃、宁夏、青海乃至新疆等地都有回族的聚集区。这些回族人民与当地的民族特别是维吾尔族相互融合,从而使得回族宴席曲的节奏也变得开放多元。
根据史料记载,隋唐时期有阿拉伯人和波斯人到中国来经商,后来经过宋元的发展演变为回族人的一部分。元代是回族大发展时期,当时成吉思汗向西扩张领土,很多臣服于成吉思汗的人被迫东迁,包括波斯人、阿拉伯人等等”。……