楼房猪场的前世、今生和未来

高远飞

（广西扬翔股份有限公司，广西 贵港 537100）

1 楼房猪场的兴起

1.1 楼房猪场不是近年的新生事物

20世纪60年代东德，出现了多层式猪舍，可以容纳500头母猪，在荷兰也出现了两层的养猪场[1]。20世纪70年代，在我国哈尔滨就出现了“楼房养猪”的雏形。在那个“普通人都住不起楼房”的时期，当地建造了一栋2层楼房用来养猪，一度引起不小的争议，虽然这个项目后来也因各种原因下马，但应算是开创了国内“楼房养猪”的先河[2]。20世纪90年代初浙江隧昌兴飞养殖公司聘请浙江省农业科学院进行设计，建成一幢4层18 m高的全框架式水泥楼房猪舍；20世纪90年代中期由熊远著院士牵头的国家家畜工程技术中心，研发出了新型工厂化养猪工艺流程和配套设施装备，推出了4种楼房养猪新建筑样式和“金钢”牌系列工厂化养猪工程设备，形成组合式猪舍、楼层养猪舍等新工艺技术，并在生产中应用[3]。在经济较为发达的福建省，因为养猪用地紧张，像晋江紫滨农牧、晋江联兴农牧、福建光华百斯特生态农牧等养猪企业也都早就尝试了楼房养殖新模式。

1.2 养猪的规模化发展与用地的矛盾是催生楼房猪场的主要动力

中国千百年来都以家家户户散养猪为主。20世纪60年代中国养猪业在大集体生产中开始出现规模化，20世纪70年代中期曾推广具有自由采食、自由饮水、自动清粪半机械化集约化养猪。1977年9月，时任中央主要负责人在北京红星实验猪场题词：“总结经验把机械化养猪养鸡事业发展起来满足人民需要”，这个猪场，就是按照中央领导“要尽快地搞机械化，发展机械化养猪、养鸡，做到蛋肉自给”的指示建设起来的。……