在仔猪饲粮中添加膳食纤维，维持其饲喂营养均衡

本刊编辑/张婕（编译）

在欧盟，氧化锌在仔猪日粮中的添加应用逐渐被停止。在高蛋白日粮中，添加平衡膳食纤维成为改善仔猪肠道健康和降低断奶后腹泻率新解决方案，也是饲料添加用氧化锌的高效替代品。

欧盟宣布从2022年6月开始禁止在饲料中添加氧化锌，膳食纤维竟然是氧化锌的最佳代替品，这可能会令一些人感到惊讶。在过去，饲料生产加工企业会避免在仔猪饲料中添加纤维，认为这会降低能量密度，影响仔猪生长。

而在过去的近10年研究中，人们逐渐改变了这种对纤维的负面看法。在高蛋白日粮中添加适量的可溶性和不溶性膳食纤维，能够维持仔猪胃肠道平衡并缓解断奶应激。

1 为什么纤维对仔猪来说很重要

维持仔猪肠道健康的3个主要因素是日粮、肠道内壁或黏膜以及有助于预防病原体的益生菌群。

胃肠道消化系统的功能依赖于黏膜和微生物群之间的持续相互作用。在适当的比例下，膳食纤维能够维持这种相互作用所生产的平衡，从而对仔猪的健康和生产性能产生直接影响。

2 纤维是如何发挥作用的

膳食纤维有3种方式作用于仔猪机体：对胃肠道系统的物理刺激；对肠壁受体的模拟；以及促使挥发性有机酸产生的发酵。

物理刺激是由不溶性膳食纤维提供的，它结合一些肠道液体，增加粪便的体积和干物质含量，并引起胃肠道蠕动。通过这种方式，不溶性膳食纤维支持正常的食糜通过肠道运输，降低了食糜积聚的风险，从而降低为潜在有害病原体的生长提供养分的可能性。……