集约化猪场饲料营养与管理技术分析

杨厚德

（广西壮族自治区畜牧研究所 530000）

饲料在养猪成本中占据非常大的比例。而营养技术又是配制饲料和使用饲料的基础。根据早几年国外对养猪的营养研究情况来看，不仅需要科学合理的配置饲养，还需要构建正确的饲养制度体系。集约化猪场的饲料营养与饲养管理技术在一定程度上能将养猪的最大利益发挥出来。对此，工作人员需要优化集约化猪场的饲养营养与饲养管理技术，这样才能将集约化猪场的养殖得到更好发展。

1 集约化猪场的饲料营养生产现状

根据目前集约化饲料生产经营情况看，不仅需要对饲料生产条件进行严格把控，还需要研究相关的生产技术，唯有这样才能在确保饲料生产质量的同时符合养殖的真正需求。

1.1 猪场饲料的生产与销售

一般在经济水平较高的城市，规模较大的养猪场都是采用一条龙养殖模式，如首先是加工饲料，接着养殖，然后再进行销售，最后再次加工。其中饲料也是由自己出产自己用，这样不仅能控制原料购买、生产、加工和供应的成本，还能确保内部质量不会存在任何问题。

1.2 猪场饲料的质量管理制度

集约化猪场饲料质量管理中，工作人员在对饲料质量检验过程中，在原有管理制度上进行了进一步优化。如以饲料源头为基础，对生产的各个环节进行全方位的了解和掌握，如此才能从根本上确保饲料质量符合标准[1]。另外，养猪场的工作人员会根据质量管理标准完成管理工作，并对各个环节进行有效管理和把控。

1.3 饲料生产加强了对现代化信息技术的运用

目前，我国规模比较大的集约化养猪场在采购方面一般都是选择整体型的养猪设备，饲料加工也依托现代化设备，实行饲料精准配比。吸取国内外有用的养猪经验，结合国内生猪生长条件及身体素质，计算出最有利于生猪生长的营养饲料配比，提高生猪饲养的经济效益。

1.4 生猪饲料喂养是主要的饲养方式

想要让猪能健康生长，便需要给生猪配制科学营养的饲料，并且严格掌控饲料质量。在此前提下，控制饲料配备成本，以期达到集约化猪场的最大经济效益。以整体运行的成本来看，饲料占据总成本的80%左右，由此也可以看出，科学合理的饲料使用方式十分重要，而正确的使用饲料在一定程度上能提高使用度，也能提高养殖质量，并降低成本。目前，国内大型集约化养猪场都是采用饲料喂养方式，而且饲料配比由猪场根据猪场实际情况自行配备。

2 集约化猪场的饲养管理技术

采取集约化猪场的饲养方式、营养技术方式能有效提高猪仔存活率，进而实现经济的快速增加。在实际实施时，需要将饲料、营养技术结合在一起，这样才能在降低资金投入的同时提高养猪投资人的经济效益。对此，在规模比较大的养猪场中，不仅需要具备整套生产设备，还要有完善的资源设备，并在此基础上，结合科学合理的饲养模式，让猪仔能获得较好的营养，以此来确保仔猪在生长过程中能健康快速的生长。

2.1 合理进行饲料配制

该配制不仅能满足猪的每日营养，还能让猪健康快速的生长，加强饲料效果，节省资金，以免出现浪费，破坏环境的不良情况。对此，在选择该配制时，需要充分了解猪的生产规律及生长情况，这样才能较好的完成饲料配制工作。另外，还需要根据不同情况的仔猪制定符合它们的配料方式，使以猪能获得丰富的营养。一般情况下，猪慢慢生长后便会逐渐减少猪饲料的营养成本。所以，如果猪在生产时依旧饲喂过多饲料，反而会减少饲料利用率，致使经济效益下降。

2.2 科学配备生长猪饲料

猪饲料质量的好坏会对猪的生长速度、质量产生一定影响。所以，想要让猪能健康快速的生长，需要对猪饲料实施有效配比，同时对其他会影响猪快速生长的问题进行相应了解和分析。根据当前养猪情况看，饲料配比工作及技术工作都需要再进一步提高，对不同品种猪的生长过程、速度及生长模式和体重情况都需要在养殖中弄清其规律。另外，工作人员在饲喂猪的同时，需要按照不同饲料配比及饲喂方式，结合当时的实际情况进行正确饲喂，这样才能保障猪在养殖过程中是健康的。通过技术的不断创新和改良，当前猪的瘦肉率高达65%，给猪肉市场提供了不同类型的肉脂率。最后，工作人员在饲养过程中需要按照不同的营养成分，为集约化仔猪断奶时把控猪的脂肪量，这样才能在提高经济效益的同时也满足市场对猪肉的需求。

2.3 科学配备种猪饲料

集约化猪场在生产过程中取得了较好的成效，每年母猪产仔量在20 头左右，这也是养殖工作人员严格按照遗传育种所获得的结果。而且当前许多养猪场对猪的种类、环境、营养、哺乳期营养管理等方面有了深入了解和认识。对此，养猪场在养殖母猪过程中，需要科学合理的为母猪配制饲料，严格按照母猪的每个阶段的需求、年龄、身体情况、种类、环境等方面为它们配制合适的饲料，这样才能满足种猪配种需求，提高产仔率。

2.4 提高仔猪饲料营养配比

仔猪体内消化器官发育尚不成熟，消化道功能主要适合于母乳的吸收，消化道内酶活性及消化道容量水平均较低。因此，要求仔猪饲料一定要易消化吸收、营养密度较高且口感好。另外，后期仔猪成长过程中的饲料配备需要满足多方面要求，包括能量饲料要求、蛋白饲料要求以及钙、磷、矿物质饲料要求。

能量饲料一般以玉米为主，对玉米进行膨化处理，促使玉米内淀粉大分子有机物糊化变性，对仔猪肠胃吸收具有较大好处。除了玉米外，乳清粉、葡萄糖及脂肪性饲料也都是较好的能量饲料原料。不建议使用小麦与麸皮；氨基酸利用率高的蛋白质饲料的主要要求，可选择全脂大豆粉、大豆粉、鱼粉、血浆蛋白粉等。另外，对大豆或豆粕进行加热加工，破坏其中的抗营养因子，有助于仔猪的消化功能，也可作为蛋白饲料原料。花生粕、棉籽粕、菜籽粕等不适于蛋白质饲料原料；仔猪在生长过程中骨骼发育速度较快。因此，需要大量的钙、磷等矿物质。这就需要配比适当的钙、磷原料，如磷酸氢钙等，但对于磷酸氢钙一定要测定其中氟及重金属含量，避免超标[2]。另外，适当使用酸制剂、酶制剂。

2.5 积极运用新型生物技术产品

西方等国家对分子生物学技术产品、生物数学原理对猪的营养代谢等方面进行充分了解和探究，以建模的形式，全方位跟踪猪群营养规律及免疫能力的规律，并结合新型生物技术产品对动物肠道微生态学需要的营养配比进行分析和探索，优化养猪场的饲养质量[3]。在实际操作过程中，将新型生物技术产品运用到猪的营养中，能在一定程度上优化养猪场饲养质量，使猪在生产中获得较多的营养。另外，工作人员还可将其运用到猪群遗传、健康情况及发展方向等方面，并结合正确的饲养模式，确保猪的日营养不会缺失，从而加强饲料使用率，避免不必要的成本。

3 结束语

总而言之，饲料和饲喂方式会对猪的生长速度、质量产生一定影响。因此，想要确保猪场在节省资金的同时提高经济收益，便需要完善已有的饲喂方式，并加以创新和探索，积极学习先进的饲料饲喂模式，采取科学的饲料比例，在满足猪营养的同时，提高集约化猪场的质量和产量。