广东嫩南瓜立体栽培技术

宋钊 张白鸽 余超然 陈 潇 曹 健 何裕志

（广东省农业科学院蔬菜研究所，广东省蔬菜新技术研究重点实验室，广东广州 510640）

广东地区嫩南瓜“人”字架和苗竹平棚架栽培的架材费用及人工安装成本较高，采用镶接钢构平棚架可有效降低成本，且架材轻便易安装、耐雨水、耐腐蚀、不易生锈，使用年限至少在10 年以上。

嫩南瓜是以采收、鲜食嫩瓜为主的新一代南瓜类型，因地头出货价较为稳定而受到农户欢迎。近年来，广东粤北及惠州地区的嫩南瓜种植面积逐年增加，仅一串铃系列嫩南瓜品种（湖南省衡阳市蔬菜研究所选育）在广东地区就已经累计推广1 067 hm2（1.6 万亩）以上，成为珠三角地区重要的瓜菜种类之一。由于地理、气候、人文等差异，惠州地区嫩南瓜一般采用“人”字架栽培模式，粤北地区则以平棚架栽培模式为主。但以上栽培模式存在棚架材料笨拙、肥水供应方式原始、品种选择途径狭窄等问题。为此，笔者团队结合生产实际设计了一种轻便耐用的镶接钢构平棚架，引进多系列嫩南瓜品种，优化水肥一体化技术，更新绿色植保防控方案，形成了一套嫩南瓜高效绿色栽培技术，并在乳源县六一镇开展示范，应用效果显著。现将广东地区嫩南瓜立体栽培技术总结如下，以供从业者参考。

1 品种优选

1.1 一串铃系列嫩南瓜 选择湖南省衡阳市蔬菜研究所选育的一串铃2 号和一串铃4 号。一串铃2号为早熟嫩食型青皮南瓜，嫩瓜圆球形，纵径11.0 cm，横径11.4 cm，单瓜质量400～500 g，瓜皮绿色，主蔓第1 雌花节位为第10～12 节，可连续坐瓜2～3个，从定植至嫩瓜始收40～50 d（天）。……