超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法分析莱菔子化学成分

冯俊杰，蒋海强，董梅月，蒋安琪，王小明

（山东中医药大学药学院，济南 250355）

萝卜（Raphanus sativus L.）属十字花科植物，它的多个部位都具有药用价值［1］，但是只有其干燥成熟的种子被列入中华人民共和国药典［2］，名为莱菔子（Semen Raphani）。莱菔子常用于消食、消肿、降气、化痰，临床上与常其它中药结合用于治疗食物消化不良、上腹部胀痛、便秘、腹泻痢疾、气喘、咳嗽痰瘀等［1-3］。研究表明，莱菔子中含有的不同种类化学成分是莱菔子发挥中药活性的药效物质基础。莱菔子炒制品多为药用，“杀酶保苷”使其含有丰富的硫苷类化合物和芥子酸苷类化合物［4］。莱菔子的主要特征性化学成分为天然硫代葡萄糖苷（简称硫苷，又名芥子油苷），此外还含有生物碱类、挥发油和脂肪酸类、黄酮类、多糖、酚酸类和蛋白质类［5］。硫苷属于十字花科植物的一种含硫次生代谢产物，是饮食中抗癌化合物的前体，可以在酶催化、热反应或者化学反应等途径下产生降解产物异硫代氰酸盐、硫代氰酸盐、腈类化合物或异硫氰酸酯等［6-8］。芥子碱作为莱菔子生物碱类最主要的成分，以芥子碱硫氰酸盐的形式存在，是一种广泛存在于十字花科植物中的季胺型生物碱，具有广泛的药理作用［9-10］。钩藤总生物碱和莱菔子可溶性生物碱可以联合应用于N’-硝基-L-精氨酸诱导的高血压大鼠的治疗，具有良好的降压作用和内皮保护作用［11］。

液相色谱-质谱联用（LC-MS）技术已广泛应用于定性分析、靶向定量分析和质量控制，可以通过分离化合物、检测并捕获其结构信息实现复杂中药成分原型及代谢物的鉴定［12-14］。……