畜牧养殖饲料安全存在的问题及解决方法

白地热尼沙·沙拉依丁

（新疆伊宁县林业和草原局 835100）

新疆虽然有非常广阔的牧场，但由于南疆、北疆、山地、平原、戈壁、沙漠等多种自然条件相差较大，各地区畜牧业发展也不尽相同。对畜牧业的发展而言，最重要的是饲料安全，新疆地区有着丰厚的牧草资源，在饲料方面有着绝对的优势，但在畜牧养殖过程中仍会出现一些饲料安全问题，影响畜禽生长发育，所以，探究饲料安全问题，并有针对性地找到解决方法十分必要。

1 饲料安全存在的问题

1.1 饲料卫生意识差

长久以来，新疆人民都沿用逐水草而居，四季游牧的传统生产方式，但这样的畜牧养殖模式已不能适应现代化生产，需要进行集约化、规模化养殖。但饲养场管理人员及养殖户并不具备饲料卫生知识，在生产中容易发生饲料污染问题。有报道称，养殖户生产和管理的饲料中能检测出大量沙门氏菌和大肠杆菌，这些致病菌容易引起畜禽疾病或饲料中毒。

还有一些养殖户存在霉变饲料舍不得处理又饲喂给动物的情况。霉变饲料内有赤霉菌毒素、黄曲霉素、曲霉素等毒素[1]，这些毒素被动物摄入后容易出现神经混乱、视力降低、腹泻等情况，摄入量较大时还会发生死亡。

1.2 饲料中农药残留

饲料原料通常是作物，作物在生长过程中需要消灭害虫，合理的农药使用并不会对饲料产生过多的影响，但如果在作物种植过程中过量使用农药，一方面在农作物刈割后仍有农药残留，制作饲料后被动物食用后造成农药残留，降低了农畜产品的质量，危害人体健康安全。……