浙江湖州桑基鱼塘系统桑树栽培管理技术＊

彭勇强，吴怀民，楼黎静，王 莉＊

（1.湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司，浙江南浔313017；2.湖州市农业科技发展中心，浙江湖州313000）

中国传统桑基鱼塘系统主要分布在长江下游与珠江三角洲地区。分别于2014年和2017年被正式认定为中国和全球重要农业文化遗产的湖州桑基鱼塘系统，至今仍运转正常并发挥着其生态循环效率，堪称中国传统桑基鱼塘系统的典范，也是世界传统循环生态农业的典范。

2500年前，太湖流域的长江以南至钱塘江以北靠近东海的广阔地域是一片低洼湿地，湖州地区的劳动人民为了解决生存问题，挖低填高，经过历代的改造、完善，逐步形成了低作塘、高作桑的“塘-桑”、“鱼-蚕”循环农业模式。在这个循环系统中各生物个体之间在人类的干预、调控下，既相生又相克，相互滋养，和谐共生，实现了能量的转换又最大限度地降低了对土壤、水体、空气的污染。

浙江湖州桑基鱼塘系统是带着典型的江南地理、气候、文化特色的，在长期适应性选择后，形成了既有着与其它区域环境相同又具有地方特征的桑树栽培、桑园管理模式。

1 桑树栽种

1.1 土地准备

栽植桑树的土地原则上以选择酸碱度中性、能排能灌、无土壤污染的壤土、沙壤土为宜。而桑基鱼塘系统中桑树栽种于形成的塘基之上，因此，一般顺势而为，选择余地较少。

1.1.1 塘基比例

既已形成的桑基鱼塘，塘基比例并不规整，也不可能加以改变。如果新建，塘基比例建议塘基比以4︰6或5︰5为宜，这样的比例有利于系统内营养物质的循环平衡。……