邢晓军 陈立平 徐少平 章红兵
(1 浙江美保龙种猪育种有限公司, 浙江金华 321000; 2 金华职业技术学院, 浙江金华 321007)
春节是中国的传统节日,对中国人来说特殊而重要。春节期间南方地区往往气温低、雨水多,人、车、物流动大,是猪病多发的季节。因此,对猪场来说,加强春节期间的生产管理非常重要。
春节在中国是一个大节气,回家过年团聚、走亲访友、吃大鱼大肉是过春节必不可少的环节。春节期间由于放假倒休的影响,猪场会出现人员流动大、人手紧缺、员工心态放松、工作懈怠、工作质量难以保证等现象,同时,春节期间人员的串岗、换岗也会给猪群造成应激。此外,春节前,一些地方还保留自家屠宰年猪的习俗。因此,春节期间人员流动、屠宰年猪等因素给养猪场带来了较大的安全隐患。
春节期间生产物资、生活物资交易频繁,车辆、人员流动较大,员工可能购买禽肉、鱼肉等冷冻食品,一些冷冻食品可能会给生猪的安全带来隐患。此外,员工的小孩可能会与家长一起在猪场过年,食品或零食中也可能会有不安全的肉制品,从而加大了猪场的生物安全压力。
南方地区春节期间气温低、雨水多,使得病毒在环境中的存活时间延长,容易导致疫病的传播。低温会严重影响常规消毒剂的杀菌效果。……