今年最后两个月蛋价或仍将高位运行

近期，鸡蛋价格涨幅较大。 农业农村部监测数据显示，11 月3 日，全国农产品批发市场鸡蛋均价为10.69 元/千克，比10 月17 日的9.57 元/千克上涨了11.7%。

按照往常季节性规律，国庆节以后，鸡蛋消费进入淡季，价格也将转入持续大约两个月的下行周期，为何近期逆势上涨？

“总的来看， 鸡蛋供应偏紧导致近期鸡蛋价格涨幅明显。 ”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁说。

朱宁告诉记者， 导致近期鸡蛋供应偏紧的主要原因有三个：一是受天气快速转凉影响，蛋鸡产蛋率小幅下降，影响了鸡蛋的有效供给。 二是近来部分地区出现散发疫情，一些消费者储备鸡蛋，使得局部地区鸡蛋销量增加明显。 三是国庆节后，蔬菜价格涨幅较大，有的蔬菜价格甚至比鸡蛋还贵，也使得鸡蛋销量增加。

“上周前期，北京市场鸡蛋价格大幅上涨，不过上周后期价格比较稳定。 ”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

10 月29 日， 北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发平均价为11.25 元/千克， 比上上周同期（10 月22 日）的9.80 元/千克上涨了14.80%，比上月同期 （9 月29 日） 的9.32 元/千克上涨20.71%， 比去年同期的6.95 元/千克上涨61.87%。 周环比、月环比、年同比全部大幅上涨。北京新发地农产品批发市场鸡蛋交易厅的商户多数常年从养鸡场直接收购鸡蛋，也有的是委托第三方供货。 最近，有商户反映从养鸡场订购的鸡蛋常常出现到货时间推迟的现象，以至于需要临时从其他商户处拆借。……