沙棘种植技术及开发利用途径

刘晓燕

（子午岭林业管理局华池分局南梁林场，甘肃 华池 745614）

1 沙棘概述

沙棘属于阳性树种，喜光照、耐酷热，并且对寒冷、干旱、风沙等恶劣环境的适应能力比较强，对土壤条件要求不高，但在郁闭度大的林区无法生长。生长在甘肃省庆阳市华池县子午岭林区的沙棘植株高1.5 m，棘刺众多且粗壮，高山沟谷内的沙棘甚至可以长至18.0 m 高。沙棘果实为直径4～6 mm的橘红色或橙黄色圆球形。4—5月为沙棘的花期，9—10月为沙棘的果期。在水分和温度方面，沙棘生长区域的年均降水量应超过400 mm，但其也能在降水量低于400 mm的河漫滩和丘陵沟谷处生长；由于沙棘耐寒性、耐热性较强，所以如果全年温差不大，均可以保证沙棘正常生长。从现实情况来看，沙棘在华池县子午岭林区分布最为广泛，其具有食疗价值、美容价值、生态绿化价值和经济价值，备受人们青睐［1］。

2 沙棘种植技术要点

沙棘是一种成林速度较快的植物。种植沙棘不仅可以保持水土、防风固沙，而且能为野生动物提供食物和栖息地，对恢复生态环境十分有益。

2.1 精选良种

每年9—10月是沙棘种子的成熟期。由于沙棘种子不易脱落，所以采种期相对较长。在实践中，一般采用剪取果枝的方法采种，敲打或用磙子碾压剪下的果枝，再将取得的果实放在清水中浸泡一天一夜、揉去果皮和果肉，再用清水淘洗一遍，除去杂质、晾干贮藏，不可暴晒。通常，50 kg沙棘浆果可获得3.5～5.0 kg种子［2］。播种前，育苗人员应预先开展种子处理工作，为培育优质壮苗和提高沙棘栽植成活率奠定基础。通常用水选法来精选良种，剔除杂质、瘪种，从根本上保证种子的出苗率。

2.2 浸种催芽

沙棘播种前还应做好浸种催芽工作。先用0.5%高锰酸钾水溶液消毒2 h，用清水清洗一次，再进行催芽处理。用80 ℃的热水烫种，先搅拌1～2 min，再倒入凉水，待水温降至40 ℃时自然冷却，并浸泡一天一夜，次日捞出并堆放于背风向阳处的水泥地上进行催芽，每天洒适量清水、翻动一两次，并用清水淘洗一次，待种子有30%咧嘴时即可播种。也可按照1∶2 的混沙比例进行催芽处理。

2.3 种植造林

直播造林是一种有效培育幼林的造林技术，操作方法十分简单，而且能省去育苗过程，可有效节约造林时间。但是，直播造林技术需使用大量种子，而且对造林地的环境要求相对较高。例如，土壤湿度过高、杂草过多或兽害较为严重的地区不适合应用直播造林技术。在实践中，基于直播造林种植沙棘林时，可选择在土壤湿度适中且肥力充足的沟谷地带或大片撂荒地种植。直播造林可在春季和秋季进行，如果气温升高快，则春季播种时间可适当提早，透雨后应立即播种；秋季播种时，需在土壤结冻前必须完成播种工作。播种时，可采取抢墒播种法造林，667 m2播种密度控制在220 株左右，覆土厚度保持在2 cm 左右。为提高沙棘幼苗成活率，规避灼伤和顶土力弱问题，可采用“沙棘+柠条”混播方式造林，二者种植比例为2∶1。通常，采用直播造林方法种植沙棘时，三四年可成林。

2.4 田间管理

2.4.1 科学除草。清除杂草有助于提高沙棘种植质量，可以避免土壤肥力流失。在除草方面，田间管理者应重点把握2个时间段：一是沙棘幼苗出土前，二是苗木出土后。出苗前，应采用向土壤喷洒药剂的方式控制杂草萌发，如667 m2用23.5%果尔乳油20 g兑水50 L均匀喷洒土壤。出苗后，667 m2可选用烯禾啶20 g 和高效益草能5 g进行茎叶处理，达到除草目的。

2.4.2 有效灌溉。对于人工沙棘林来说，灌溉是十分重要的工序。虽然沙棘具有良好的耐旱性，但是在其生长过程中仍需采用人工灌溉的方式进行补水。在高温季节保持灌溉水充足是提高沙棘成林质效的良好方法，而在干旱地区，做好沙棘林灌溉工作是确保沙棘存活的关键。通常，在不同季节需开展差异化灌溉，如以三四天为周期开展春秋两季的沙棘灌溉，夏季温度较高，灌溉频率可控制在一天一次或一天两次，冬季可将灌溉频率保持在7 d/次。通常，应在傍晚或清晨开展灌溉，灌溉水温度不宜过低，以免冻伤根部；灌溉时可采用浇灌或滴灌方式。

2.4.3 合理施肥。沙棘生长会依次经历幼苗生长、旺盛生长、开花、结果和衰退这几个时期。一般定植后前2 a，沙棘苗主要在地下生长，地上部分生长缓慢，但进入旺盛期后将逐渐开花结果。因此，栽植第1 年不需要施肥，第2 年春季可选用完全腐熟的农家肥或磷酸二铵等化肥为沙棘苗施肥［3］。

2.4.4 病虫害防治。沙棘病害主要是干缩病，虫害主要有春尺蠖、苹小卷叶蛾、沙棘蚜虫和蛀干害虫柳蝙蛾等。为了有效应对沙棘生长过程的病虫害问题，育苗人员可从源头入手，即培育良种，优选抗病品种，从根本上防治病虫害问题。当然，为了提高沙棘的抗病能力，育苗人员需要从田间管理的角度出发，采用定期松土的方法避免沙棘根苗受到机械损伤；或通过开穴浇灌40%多菌灵500倍液的防治方法杜绝病原菌入侵［4］。防治虫害时，育苗人员需要采用化学防治方法，如喷洒25%灭杀毙2 500 倍液或20%速灭杀丁3 000 倍液防治春尺蠖，喷洒10%吡虫啉2 500～3 000倍液防治沙棘蚜虫等。

2.5 采收贮藏

种植人员需要合理控制果实的采收时间，选用科学的采收方法和保鲜方法，为有效开发和利用沙棘果实做好充足准备。通常，甘肃省子午岭的沙棘果会在9 月中下旬成熟，在其成熟期前后采摘的沙棘果营养价值最高。采摘时，可选用手工采收法、机械采收法和化学采收法，应尽量保证果实的完整性。完成采收后，如果无法立即出售或加工沙棘果，就必须将其放置在低温（1～5 ℃）、通风、相对湿润（湿润度90%～95%）且不存在有害气体的环境中。如果采收果实时，当地已经进入结冰期，工作人员则需要为果实堆做好封冻处理。

3 沙棘资源的开发利用方式

3.1 生产食品与饮品

沙棘果实的营养价值极高，富含维生素与人体所需的各种氨基酸，因此，可以充分发挥其食疗功效。现阶段，沙棘果实主要被用于制作保健茶、果汁、果冻、果干等食物和饮品，还可利用沙棘酿酒、制作食用油和药用油。

3.2 提取维生素浓缩剂

沙棘中富含大量的维生素C、维生素A、维生素E，可充当维生素浓缩剂的生产原料。生产时，需先利用沙棘果实制作果汁，以此为基础生产维生素浓缩剂。

3.3 生产美容产品

富含维生素、黄酮和超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）活性成分的沙棘油在美容领域应用极为广泛。在美容产品中加入沙棘油或沙棘果素，可以增强美容产品或化妆产品的保湿、抗衰老及祛痘功效，对修复受损肌肤、改善肌肤状态十分有益。

3.4 开展生态绿化

沙棘种植的劳动强度不大，这种植物不仅适应性强，耐寒、耐旱、耐热，而且具有极高的成林率，十分适合种植在西北地区。大规模种植沙棘，能快速恢复当地植被、完善生态系统、恢复生态链，更能防风固沙、保持水土，减少当地的水土流失问题［5］。

4 结语

种植沙棘好处颇多，对沙棘资源进行合理开发利用，可以大大提高区域经济和生态发展水平。现阶段，制作食品和饮品、提取维生素浓缩剂、生产美容产品和开展生态绿化都是十分常见的沙棘资源开发利用方式。