葡萄高产栽培技术

一、水分管理的几个关键时期

1．葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。

2．开花前10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量生长新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水多。

3．开花期，控制水分，因浇水会降低地温，同时新梢生长过旺，对葡萄受精坐果不利。

4．落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。

5．浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量提高起到良好的作用。

6．葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。

关于葡萄植株水分亏盈指标，常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。

二、采后越冬前管理

1．抓紧施用基肥

基肥应以腐熟的农家有机肥为主，亩施腐熟优质有机肥3500～4000公斤、三元复合肥20～25公斤、钙镁磷肥50公斤。

2．合理冬剪

应在自然落果半个月即时开剪，一般采取短枝修剪，留1～2个饱满芽。剪口用愈伤防腐膜及时封闭，以免病菌和病毒侵染伤口，保护伤口愈合组织生长。

3．清理果园，进行消毒

将果园中原先掉落和修剪下来的病虫果、叶和枝蔓等彻底清理出果园，进行集中销毁处理，清园后，用17～20公斤生石灰兑50公斤水，加0.25公斤盐和少许油脂，对树体、架面涂白，消毒杀菌，保温防冻，消灭虫卵，减少病源和虫源。……