瘠薄山地平欧大果榛子丰产栽培技术探讨

柳桂香 刘波 孙中军 魏本欣 程相义 梁夕金 房中文

摘要：平欧大果榛子园艺化栽培在我国长江以北已快速发展，山东地区已成为除东北三省以外的第二大主产区。结合长期以来在丘陵地栽培的经验，从深翻整地、增施有机肥和生物菌肥、良种壮苗建园、科学配置授粉品种、根系修剪、菌肥泥浆蘸根、行内铺设黑色无纺布、合理密植、科学整形修剪和水肥一体化、病虫害防治等方面介绍平欧大果榛子在丘陵地区的丰产栽培技术。

关键词：平欧大果榛子；丘陵地区；丰产栽培技术

榛子果仁风味独特，营养丰富，深受国内外消费者喜爱。榛树栽培在中亚及欧洲有上千年的历史，而我国一直在采集野生果实。从21世纪初科技工作者以我国野生平榛为母本，以欧洲榛为父本进行种间杂交培育出平欧杂种榛，俗称平欧大果榛子，开启了榛子人工园艺化栽培的进程。榛子树具有抗寒、抗旱、耐瘠薄、结果早、产量高、效益好、寿命长等特点，是重要的生态型经济林树种，是精准扶贫、乡村振兴、践行绿水青山就是金山银山理念的先锋树种。现将平欧大果榛子丰产栽培技术要点介绍如下。

1品种选择及授粉树配置

在品种选择上，选择适宜当地气候、土壤条件的优良品种。由于我国南北跨度大、温差大，每个地区都有不同的主打品种。山东（图1）及江淮地区气温较温暖，冬季没有严冬，地处亚湿润地区，年降雨量丰富，无霜期150～200天，年日照时数2500～3000小时。在选择平欧大果榛子苗时较抗寒丰产大果是首选，栽植的品种为达维、辽榛9号、辽榛4号、辽榛7号、平欧21号、玉坠等。

榛树为异花授粉植物，单一品种不能结果，榛树栽培需要授粉树，因此栽植前需要了解主栽品种和授粉品种的亲和特性，考虑到极端天气和花期同步等因素，每个园地应选择3个品种以上的授粉树。榛树花粉有效授粉距离为18米，主栽品种3行，授粉品种栽1行或两行。

2园地清理

榛园园址选定后，荒山、沟坡等首先要进行园地开垦、清理，使用挖掘机或人工将地块内的杂树、野草、石块等杂物进行清理；清理结束后对园区进行深翻，深度为30厘米，在排水不良的平地建园时，应在园区深翻后，修成高20～25厘米的台田，行间修排水沟；山地整成梯田，梯田宽度应考虑栽植的行间距，缓坡地沿等高线修水平浅沟，每个栽植行都修筑40～50厘米的沟；坡面不整齐的地势，以定植点为中心，由上部取土培在下方，修成半月形的鱼鳞坑，配套建设塘坝和生产道路。栽植前首先要整理好地块，施足底肥。基肥以土杂肥为主，每个定植穴放入腐熟好的优质有机肥2.5千克，化肥0.2千克。一次性施足基肥能够快速提苗壮苗，决定着榛子的品质和以后的长势，对高标准建园尤为重要。平欧大果榛子是无性繁殖的自根苗，属于茎源根系，主根不明显，须根发达并向水平方向伸展，根系分布浅，主要集中在地表下5～ 40厘米的土层范围内，榛苗需要及时浇水，满足榛苗生长所需要的水分，以便根系的恢复和正常生长，因此定植后要立即灌水，并要求灌足灌透封树盘，栽植第一年浇水要2遍以上。如有条件可以采用滴灌的方式进行浇水，前期投入成本高，但管理方便，节省人工。

3榛树栽植

3.1栽植时间

榛树可以秋栽，也可以春栽。秋天榛树落叶后土壤封冻前都可以栽植，秋天栽植后因封冻期短，榛子树根在地下正常生长，树势生长旺。春天定植在2月下旬至3月中旬当地土壤化冻之后到榛树萌芽前，因春季降雨少，蒸发量大，如浇水不及时可能造成成活率低。

3.2挖穴栽植

应选择来源可靠、品种纯正、根系发达、发育健壮的2年生苗、3年生苗或健壮的1年生一级苗。根据榛树园地栽植品种、作业方式、栽培方式等因素综合考虑，株行距可以为2米×3米、1.5米×3米、3米×3米、2米×4米，大型榛园机械化作业行距一般定为4米以上。土壤肥沃、地势平坦的地方栽植距离应大些；坡度较大，土壤瘠薄的山地榛园栽植行距可小些；长势旺盛、树冠开张的品种则栽植株行距大些；长势弱、树冠直立紧凑的品种则栽植株行距小些；以机械化作业为主的栽植株行距大些；采用机械化作业较少的则栽植株行距小些。为保证前10年的产量，可以适当密植。每树穴榛苗1株，每亩榛苗110～300株。栽植时对一年生榛苗人工或机械挖好直径不小于30厘米，深40厘米树窝，剪掉原根系1/3，留15～20厘米。二、三年生榛树，要求定植穴挖直径60厘米、深40厘米，将剪好根系的榛苗（树）放入备好的定植坑内使其根系舒展，苗干直立，然后填埋湿土。填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踩实，使土壤和根系密切结合。然后将苗木的周围筑起灌水树盘，直径要略大于定植穴，便于灌水和蓄水。及时定苗，榛树栽植完后，及时进行修剪定干，一年苗定干高度40～50厘米，二、三年榛树进行修剪留取主干，培养树形。

3.3护根技术

榛树毛细根发达，在运输、栽植过程中需要注意防风，在运输过程中要使用塑料布和篷布封闭。在栽植过程中必须保证苗木根系不能失水，运到田间的苗木，必须用湿土培埋根系，临时存放时需要使用湿润的草帘子或毡布进行覆盖，做到苗不离土，根不离水。榛苗栽植前，整捆对榛苗根用菌肥泥浆蘸根（图2），以提高榛苗的成活率。

3.4栽后覆膜

栽植第一年可以使用黑色塑料薄膜进行覆盖，也可以使用防草布。园艺地布也称防草布，由聚丙烯或聚乙烯等材料的窄条编制而成，常用黑色的（图3）。

园艺地布适合于台田栽植的榛树，一般是行内采用园艺地布覆盖，行间生草或清耕。好的地布材料露地可使用5年以上，年使用成本低。透氣、透水，牢固性好，水分可渗入土壤，保墒效果好；可长期控制杂草；省工节本，一次铺设多年受益。