成都地区葡萄种植质量安全控制技术要点

刘菊才，李春文

(1.成都市农业质量监测中心，四川 成都 610041；2.成都金田种苗有限公司，四川 成都 611732)

葡萄是我国十大水果之一,营养丰富,富含多种维生素和氨基酸,是人们十分喜爱的水果。葡萄耐旱忌湿,性喜干燥，而成都平原位于四川盆地西部边缘，龙门山系东麓，气候温暖湿润，年均降雨量1000mm(主要集中在7～9月份)，日照不充分，成都地区的环境不太适宜葡萄的规模化栽培。但是，随着葡萄种植技术的发展，建立完善了南方葡萄栽培技术体系，并经过多年的栽培实践，葡萄种植技术在成都地区得到大力推广。近年来，种植区域和面积不断扩大，多个品种的葡萄已经实现了规模化栽培。2019年，成都市葡萄种植面积约0.7万hm2，产量14.7万t，产值约11亿元。种植区域主要分布于龙泉驿、双流、新津、大邑、邛崃、崇州、彭州市、金堂、简阳、都江堰、新都、天府新区等，双流永安葡萄获得国家地理标志农产品保护。种植葡萄不仅产值高，还带动以葡萄精深加工的第二产业和以葡萄休闲观光为主的第三产业的发展，为农民增收和区域经济发展做出了贡献。在成都地区葡萄以设施栽培为主，由于葡萄生长期基本处于高温多湿气候阶段，病虫害较为严重，因而农药使用频繁，加上葡萄种植产值高，化肥、生长调节剂等农业投入品也大量使用，造成葡萄的质量安全存在一定风险隐患。为了保障消费者安全，同时提升葡萄在国内外市场的竞争力，必须加强葡萄种植的质量安全风险防控。……