刘虹君,苏 秀,张琳慧,唐 甜,王 谢
(1.成都市新津区农业农村局,四川 成都 611430;2.金阳脱贫攻坚帮扶队,四川 金阳 616250;3.四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川 成都 610066;4.成都师范学院,成都 温江 611130)
金阳青花椒属于芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum)竹叶花椒(ZanthoxylumarmatumDC. var. armatum ),为落叶小乔木或灌木,茎枝多锐刺,刺基部宽而扁,红褐色,小枝上的刺劲直,水平抽出,小叶背面中脉上常有小刺,仅叶背基部中脉两侧有丛状柔毛,或嫩枝梢及花序轴均被褐锈色短柔毛。叶有小叶3~9,翼叶明显,稀仅有痕迹;小叶对生,通常披针形。花序近腋生或同时生于侧枝之顶,长2~5cm,有花约30朵以内。果紫红色,有微凸起少数油点,单个分果瓣径4~5mm;种子径3~4mm,褐黑色[1]。花芽萌动期在3月上旬,开花期在4月上旬,盛花期在4月中旬,种子硬壳期在6月上旬,绿熟期(商品椒采摘期)为8月上旬,红熟期为10月上旬,落叶期为11月中旬[2]。
金阳县位于四川省西南部,凉山州东部边缘,地处金沙江北岸,幅员面积1588.23km2。境内地形复杂,山高坡陡,沟壑纵横,地势相差悬殊,最高海拔4076m,最低海拔460m,形成了“一山有四季,十里不同天”的立体气候,独特的土壤、气候,孕育了金阳青花椒特有的色、香、味,在中国的花椒产品中独具一格。
金阳青花椒具有食用调料、香料、油料及药用等多种用途,是中国国家地理标志产品和国家生态原产地保护产品。原产地金阳县有“中国青花椒之都”“中国青花椒第一县”之称。2019年,金阳县青花椒种植面积达6.9万hm2,年产青花椒1万t以上,产值10亿多元。……