洛阳市地理标志农产品追溯体系建设和发展现状

刘德阳，宋淑亚，张静林

（洛阳职业技术学院食品与药品学院，河南洛阳 471000）

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地理标志农产品作为地方特色，是促进地方经济发展和服务“三农”的有效载体。由于地理标志农产品的特殊性，使得其价值和品牌影响力都大于普通农产品，在巨大利益的推动下，许多地理标志农产品被仿冒[1]。在实际调查中发现，消费者对地理标志农产品的认知和信任程度对消费者的购买行为有很大的影响[2]，现在假冒伪劣的地方特色产品泛滥，导致消费者对所谓的地方特产真实性及安全性都心存疑虑，这在一定程度上对地理标志农产品的品牌创建及推广都产生了不利影响。

食品安全问题一直以来都是人们关注的热点问题，近期北京“新发地”疫情、非洲猪瘟、国外食品企业新冠集体感染事件等都凸显了农产品追溯体系在保障食品质量安全方面的重要性。面对严峻的农产品质量安全形势，发达国家从上个世纪开始已经着手建立农产品追溯体系，跟踪食品原材料，从农田到餐桌的流通渠道[3]。农产品追溯是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，同时也是维护食品安全非常重要的工作，我国《食品安全法》明确提出国家要建立食品安全全程追溯制度。

地理标志农产品追溯体系的建立可以让消费者便捷、快速、准确地掌握产品的产地、加工、流通、储藏等信息，提高对地理标志农产品的信任度，切实维护产品品牌，才能真正推动农村区域经济发展、提升特色农产品知名度、提高农民收入[4]，还可以提高政府部门食品安全监管效能，更好地保障人民群众“舌尖上的安全”。……