小蘑菇长成乡村振兴大产业

文/ 王浩奇 姜国乐 张长青

近年来，邹城市坚持把食用菌产业作为推动乡村产业振兴、促进农民增收致富的重要抓手，通过“人才引领、品牌拉动、产业强链、环境营造”四核驱动模式，实现了从默默无闻到全国食用菌行业十大主产基地县的蜕变。如今，邹城工厂化、智能化食用菌龙头企业发展到20 多家，种植面积年累计2230 万平方米，金针菇产量占全国工厂化产量的12%以上，拉动近10 万农民工就业，小蘑菇长成了推动乡村振兴的大产业。

早在2015 年，中国工程院院士、菌物科学与食用菌工程技术及产业化研究领域的权威专家李玉教授就带领团队来到邹城，参与该市的食用菌产业发展建设，2016 年设立院士工作站，开始食用菌品种选育和产业化推广工作。

“邹城对人才和产业的重视为食用菌发展营造了非常好的环境，并且将食用菌作为农业发展的一个重要支撑，这是非常难得的。”谈起选择与邹城合作，李玉院士深有感触。在他的指导下，突破菌种研发、食用菌装备制造、食药用菌精深加工的全产业链升级计划迅速确立实施。邹城同时打造了“共享平台+中试基地”的技术创新体系，组建了山东省食用菌育繁推一体化技术创新战略联盟，成立科创、邹鲁、天禾等9 个省级以上食用菌产业创新平台，先后与国际蘑菇学会、中国农业科学院等10 余家国内外知名科研院所建立长期技术合作关系，引进食用菌产业创新领军人物，形成了“政产学研金服用”七位一体的科技创新支撑体系。……