马铃薯高产栽培的选种与种子处理技术分析

张媛媛

(金川县科学技术和农业畜牧局，四川 金川 624100)

1 四川省金川县马铃薯种植优势

四川省依托丰富的技术资源，自主研发了川渝10号、陇薯2号、青薯9号等多个优良品种供当地种植户进行种植，在这些品种当中均具备品质强、产量高、脱毒以及抗病虫害能力强等优势，且形成了一整条马铃薯的种植、收获再到加工的完整产业链，并与当地多个食品加工企业达成合作关系，在抓住国内市场的同时积极走向国外，在帮助种植户脱贫、致富等方面取得了一系列成就[1]。

2 马铃薯栽培技术分析

2.1 整地和施肥

整地和施肥是马铃薯种植前的准备工作，种植户在选地时应当选择土层较为深厚、排水性较好的地块。因马铃薯适宜种植在酸性土壤中，所以要避免在碱性区域进行种植。选地完成后，应当对所选地块进行深耕，在深耕前首先要测量土壤中的含水量，含水量在50%左右即可进行耕地，如种植户在抓取样土后能够将土壤简单地搓成球状或者长条状，则表示土壤含水量已经达到种植标准，耕地时应当将深度控制在25 cm左右，且应遵循土壤颗粒大小合适、保证土壤松散性的原则。待土地基本平整后，就可以进行开播种沟或者起垄播种。在施肥前，种植户首先应当对土壤进行测试，如测试土地中氮、磷以及钾元素的含量，而后依据测试结果进行针对性施肥，施肥过程中应当将所选用的肥料均匀地洒在播种沟内，待完成播种后施肥，应该将肥料施在种薯一旁，再配合农家肥料进行使用。

2.2 播种技术

依据各个地区的温度不同，种植马铃薯的时间也不相同，但是通常情况下当地气温达到10 ℃左右即可进行马铃薯播种。在播种过程中，若温度适宜，但是土壤中的含水量仍然较高，则可以采用芽眼向上的栽培方式，若土壤中的含水量达到了50%，芽眼向上向下皆可，若土壤含水量降低，则芽眼应该向下；若含水量过低，为了保证马铃薯成活率，一方面可以进行灌溉，另一方面也可以提前进行引沟，待雨后再进行播种[2]。

目前四川省金川县在政府的支持下，所使用的马铃薯品种大多具备薯块较大、产量较高且结果较为集中等特点，针对这一特点，种植户在进行种植时应当做到深栽、浅埋和多次覆盖土壤等，从而提升地下温度，促进马铃薯的生长，待马铃薯出苗后，可以依据出苗情况进行进一步的覆土。

2.3 中耕管理

首先，待齐苗后即可进行田间除草，第一次除草应当采用深锄，单垄种植的起垄，以后浅锄除草培土，最后一次的中耕除草工作应当在封垄前完成。其次，在施肥过程中，应当视马铃薯的生长情况进行适当追肥，马铃薯在结薯期间需要的营养物质较多，所以追肥可以在此阶段进行，避免由于脱肥使得马铃薯出现早衰的现象。在追肥过程中，可以将尿素、农家肥、硫酸钾等作为追肥肥料，且在马铃薯茎块达到3 cm左右就应当开始追肥，尤其是在雨季到来时，可以将上述3种肥料进行混合后施加在垄体的两侧，防止雨水冲刷造成肥料流失。最后，马铃薯的整个生长过程均需要大量的水分，若种植区域具备优良的灌溉条件，则可以通过及时灌溉保证马铃薯的出苗和生长情况，在马铃薯的整个生长过程中，发颗期和盛花期所需要的水分到达顶峰；在结薯期对于水分的需求量较少，可以不浇水或者少浇水，待结薯后期可以停止浇水，防止出现病虫害或者烂果的情况。

3 马铃薯栽培过程中选种与种子处理技术分析

选种和种子处理技术是马铃薯的栽培准备工作，首先，在选种过程中，应当避免长时间地选择同一类品种进行种植，这是因为若常年种植一种马铃薯，植株会逐渐老化，生长态势下降，最终导致产量逐年下降，这种现象在南方尤其常见。所以在选种过程中，种植户可以尝试每年种植品种各不相同的马铃薯。其次，在选种过程中还要考虑到以下几个方面：第一，尽量选择本地所产的薯种进行种植，因为本地薯种大多能够适应当地的种植环境，某些外地薯种虽然产量和品质较高，但是可能会由于无法适应本地的环境而造成减产甚至绝收的现象。第二，尽量选择品质较高的薯种进行种植，在选择薯种时，要尽量挑选块茎较大、抗逆性和耐性较强的品种进行种植。第三，依据块茎的性状进行选择，如薯形较好、芽眼较小以及耐储藏等优势，不仅能够保证马铃薯的品质和产量，而且在销售过程种也能凭借着众多优势在市场种获得主动地位。第四，在其它方面，如生长周期较短、马铃薯外形特殊、还原糖低等等也能保证马铃薯的商品性能，使种植户获得更多的经济效益[3]。

在种子处理过程中主要遵循以下原则：首先，在处理种子前应当确保马铃薯表面光滑、无腐烂和黑斑等情况，而后在切块过程中要确保其重量不能小于20 g，即500 g的马铃薯可以切块20个左右，且每个切块要保证存在1～2个芽眼。其次，在种植前还应当进行种薯脱毒，通常情况下马铃薯脱毒可以采用以下2种方式：马铃薯的茎尖分生组织上不带有病毒，可以通过茎尖分生组织培养种植苗；将实生薯作种，病毒对于马铃薯的花粉不会构成威胁，可以通过有性生殖的方式生产种薯，以此进行种薯脱毒。再次，切块后要将块茎在17 ℃、湿度在80%左右的条件下晾晒伤口，这一过程通常需要3 d左右，不能直接晾晒在干燥的环境下，防止马铃薯薯块水分消耗过多。最后，应当进行催芽，催芽主要通过大棚催芽、育苗温床催芽以及室内催芽3种方式。

4 结语

马铃薯的高产离不开科学的栽培方式，而选种和种子处理又是种植前的准备工作，这一操作过程是否科学决定了马铃薯的最终品质和产量，除准备工作，种植户还要做好日常的浇水、施肥等工作，从而确保马铃薯的品质和产量。