森林课堂（四）

吃虫子听起来很惡心，但实际上它们是非常好的蛋白质来源。如果你在森林里迷路，没有食物可吃，虫子可能是你唯一的选择。

森林里到处都有可食用的食物，从树叶到浆果、蘑菇、坚果，什么都有。不过同时，森林里也有很多有毒的植物和浆果。在很久以前，人类靠找到的食物为生——他们寻觅水果、蔬菜，也打猎、捕鱼，所以他们很清楚什么能吃，什么不能吃。如今，我们习惯了在超市里买东西吃，这些食物的秘密我们就很少知道了。如果想在野外生存，你必须得能辨认什么可以安全食用，什么不可以食用。

如果你想炖菜、做汤、煮意大利面、煮粥或者做热饮，在篝火上煮是一种很好的方式。

1.找来两根有杈的树枝，大约1—1.5米长，把它们插入篝火两边的土地里，一边一根，相距大约1米，树杈冲着上方。

2 . 找一根大约1 米长的木棍，架在两根树杈上。

3.再找来一根大约1.5米长的木棍，斜靠在上面那个木棍上。

4.用钓鱼线把烹饪锅系在木棍上。

想用烤架来烹饪食物，你就得在露营装备里加上它。好消息是，烤架通常很轻，而且很容易被绑在背包后。你可以用四个金属的帐篷地钉支起一个高一点儿的平台，烤架可以架在上面。接着把食物放上去，就可以开始烹饪啦！

你也可以用扦子把食物穿起来，直接放到火上烤。

如果你想做一些鱼、蔬菜或扁面包之类的食物，双石炉就很棒了。它有点儿像烤面包机，在热石头夹缝中间把菜做熟。

1.找到两块大的、相对平整的石头。

2.把一块大石头平放在地上，在上面铺一些小石头。……