浙江省水果产业机械化发展现状与对策

裘钢

（诸暨市经济特产站，浙江 诸暨 311800）

水果产业作为浙江省主要的产业之一，近年来水果产业的机械化进程也逐渐提高，而水果产业作为一个密集型产业所需要的劳动力也就比较多，但是近年来我国的劳动力价格上涨，这就要求水果产业必须提高效率，才能够确保利润，而近年来，我国科学技术水平越来越发达，在水果产业也开始逐渐应用机械化设备，浙江省作为水果大城，如果能够从整体上提高浙江省水果产业机械化的进程，就可以从根本上提高利润。

1 浙江省水果产业机械化的优势

1.1 提高生产效率

浙江省是我国的水果大省，而浙江省水果产业每年的营业额占总产业的60%以上，如果采用传统的人工采摘生产，那么不仅生产效率低，而且近年来我国的人工劳动力价格还有所上调，如果一直采用人工采摘生产的方式，也会降低水果产业整体的利润，但是近年来我国科学技术飞速发展，各种大型机器也被应用到各行各业当中，在浙江省水果产业当中，应用机械来采摘，相较于人工采摘，可以提高50%的采摘效率，而且在水果加工的过程当中，用机械一体化设备也可以提高生产效率，进而达到提高生产利润的目的。

1.2 节约生产成本

利用机械化设备进行采摘的另一个主要的优势，就可以节约生产成本，因为就浙江省的水果产业发展情况来看，人工劳动力的价格逐渐上涨，如果在不上调水果价格的情况下，依旧沿用人工采……