茶园土壤有机肥施用效应和施肥技术

刘佩诗，黄 瑜，甘曼琴，高琳琳，马友华

（安徽农业大学资源与环境学院，安徽 合肥 230036）

保障茶园土壤肥力和健康是提高茶叶品质和产量的重要前提。众多的研究认为不合理的茶园施肥和土壤环境不断恶化，是导致茶叶单产低、品质差的主要原因［1-3］。据统计，我国约有30%的茶园过量施用化肥，约80%的茶园施用的化肥氮磷钾比例不完全符合茶叶养分需求，其中有机肥仅占茶园施肥的15%，茶园土壤不断酸化且肥力水平下降［4］。因此，如何有效提高茶园土壤肥力和保障土壤健康，解决茶园土壤施肥不合理和施肥技术问题，是我国茶叶种植保持可持续发展的关键。

随着农业生产和投入的日益增长，农业废弃物产出也不断扩大，如何让农业废弃物成为一种安全、有效的有机肥料供给植物生长发育成为新的切入点。有机肥在改良茶园土壤的同时可以提升茶叶品质［5-6］，对茶树生长、茶叶产量等都有积极作用［7-9］。研究表明，有机-无机肥配合施用营养全面，能够满足茶树生长各方面需要，配施比例为20%～50%时，土壤养分、茶叶品质及产量均达最优［10］。茶叶对色香味等品质要求较为特殊，而茶园中施用有机肥可以提高茶叶原有自然风味，味浓耐泡，品质提高［11］。鉴于此，本文围绕茶园施用有机肥对茶园土壤肥力的影响、对茶树生长发育和茶叶品质的影响、施肥技术及安全性分析4个方面展开综述，以期为有机肥在茶园土壤改良、提高茶叶产量和品质等方面的应用提供理论依据。……