中国茶文化教育和人才培养模式探讨

（石家庄邮电职业技术学院，河北 石家庄 050016）

1 中国茶文化发展史概述

茶文化是我国传统优秀文化的精髓，距今已有几千年的文化历史。早在隋末唐初时期，茶叶就已经在老百姓家中普及了，人们在日常生活中会经常饮用茶水。陆羽将道家、儒教、佛教的文化思想与我国茶文化相结合，编写了《茶经》这本书，并首创了茶艺。儒家文化中所蕴涵的天人合一思想就是中华茶文化中的核心思想，这其中不仅包含道德思想理念还包括中国礼仪文化。在那之后关于茶相关的诗书逐渐盛行，出现了《茶诉》、《采茶纪》等很多书籍。到了宋元时期，茶文化在各少数民族战争频繁的影响下逐渐变得简约，茶文化倾向于回归本身初始状态。接下来就到了明清时期，茶叶成为贸易往来的重要出口产品，无论从饮茶的技术层面还是工艺层面来看都得到了较大程度的提升，而中华优秀茶文化在丝绸之路的影响下也逐渐走出中国之门，加速了中华茶文化的发展与发展，促进了中外之间的交流合作，带动了我国经济的发展，提高了国际影响力。到了新中国成立时期，中国茶文化更是得到了质的飞跃，在整个历史发展演变过程中不仅汲取了优秀的思想，还创新了新的思想，使其永葆生机，在1952年逐步形成中国茶学教育现代化体系的基础。

2 中国茶文化教育的必要性

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，灿烂辉煌的茶文化不仅成为推动我国高等教育事业飞速发展的中流砥柱，更是成为建设社会主义和谐社会的重要力量源泉。……