英语教育中的跨文化教学在中西茶文化差异下的研究

李小金

（江西师范高等专科学校，江西 鹰潭 335000）

随着信息科技的不断发展，世界的联系也越来越紧密，而在经济全球化的今天，各国之间的文化交流也是更加频繁的。随着各国之间的文化交流愈发频繁，市场对跨文化交流人才的需求也越来越多，同时对人才的要求也越来越高。因此，在教育的过程中进行跨文化教学是十分有必要的。英语教学不同于其他学科，他的目的是为了让两个不同语种，不同文化之间的人能够进行友好的交流，因此，研究英语教育当中的跨文化教学是十分有必要的。而面对英语教育中的跨文化教学，本文则选取了以中西茶文化差异的角度来看待。

1 关于中西茶文化的差异探析

1.1 根据品茶礼仪分析差异

中西双方由于文化的差异，导致中西茶文化也存在一定的差异。而根据中西双方品茶礼仪上的区别，可以看出中西茶文化的差异。在中国的传统茶文化当中，品茶是一种必备的技能，它也是中国茶文化礼仪的体现。当有客人到家里来做客的时候，主人往往会准备上好的茶叶，以示招待，表答对客人的尊敬。而在我国茶文化当中，敬茶则有很深的含义，它往往表示着对长者的尊敬。而西方品茶则不同于中国的品茶，它往往是一种生活态度的表示。在西方的茶文化当中，西方人对饮茶的时间以及饮茶过程中所搭配的甜点都有颇多的讲究。例如，在进行早茶的过程中，会选择红茶与面包作为搭配。而在上午茶的过程中，则会选择绿茶，一起到精神振奋的作用。……