基于康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系法和尼龙袋法评价工业大麻副产物的营养价值

王一强 吕静仪 程传腾 周 爽 李 洋 张永根

(东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030)

随着我国奶牛存栏数由降转增，生产效益日趋向好，优质粗饲料短缺的问题也日渐突出，饲料的短缺无法满足家畜日益增长的需求，每年需要从国外大量的进口优质的饲草产品，因此需要迫切寻找优质的饲料资源[1]。工业大麻(industrial hemp)是指花、种子、茎叶和根部的四氢大麻酚(tetrahydrocannabinol，THC)含量小于0.3%的大麻科(Cannabinaceae)大麻属(CannabisL.)的一年生草本植物(又称汉麻、火麻)及其加工产品[2]。我国是工业大麻种植面积最大的国家，同时也是世界上最大的工业大麻生产国和出口国[3]。有研究表明，工业大麻具有丰富的营养价值，特别是大麻籽中含有25%～35%的脂肪、20%～25%的粗蛋白质(CP)、20%～30%的碳水化合物(CHO)、10%～15%的不溶性纤维和丰富的矿物质磷、钾、镁、钙、铁和锌等[4]，此外工业大麻副产物也普遍具有较高的营养和应用价值。据报道，在蛋鸡的饲粮中分别添加12%和20%的大麻籽和大麻籽油，不会对蛋鸡的性能产生不利影响，并可增加鸡蛋中脂肪酸含量[5]；在生长育肥猪饲粮中添加一定量的大麻籽粕，在平均日增重、平均日采食量、饲料利用率及肉品质方面与饲喂豆粕相比较均无显著差异，且屠宰后测得四氢大麻酚、大麻二酚和大麻酚含量极低，安全性较好[6]。

由此可见，工业大麻及其副产物可以开发为畜禽饲料，但目前在反刍动物上应用较少，我国对反刍动物高效利用工业大麻副产物作为动物饲料尚缺乏系统的研究。因此，本试……