饲料油菜与牧草的优势比较研究

张 林， 陈燕萍， 王婧泽， 王 涛， 陈 燕， 代文东

(1.贵州省油菜研究所， 贵阳 550081； 2.长顺县农业农村局， 贵州 长顺 550700)

随着我国畜牧养殖业的快速发展，牧草需求量逐年上升，牧草种植不能满足国内需求，每年需进口大量苜蓿(Medicago)、燕麦草(Arrhenatherumelatius(L.)Presl)、黑麦草(LoliumperenneL.)等[1-2]。据统计2019年我国进口干草累计162.68万t，其中苜蓿干草进口135.61万t，燕麦草进口24.09万t；2020年进口干草总量172.22万t，其中苜蓿干草进口135.91万t，燕麦草进口33.47万t，进口干草总量较上一年有所增加[3]，牧草紧缺在一定程度上制约了我国畜牧养殖业的发展。

牧草作为常见反刍动物的日常粗饲料，需求量较大。而动物所需饲草极易受到季节、气候等环境因素的影响，冬春季节饲草短缺现象更是普遍[10]。至2015年以来，粮油类作物通过结构调整用作牧草的比例呈逐年上升趋势，农牧结合也越来越受到广大种植户的青睐[4]。油菜是十字花科芸薹属作物[5-6]，通过特殊的功能用途把油菜作为动物饲草，此举受到中国工程院院士傅廷栋等人的极力推崇[7-9]，饲料油菜产业也得到进一步发展。油菜作为冬季作物，能充分利用冬季闲置土地，提高复种指数[11-12]，同时有效缓解冬春饲草紧缺的压力。

油菜用作动物青贮料收获，具有生物产量及蛋白含量高等特点，其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量均衡，能很好地满足反刍动物日常生长发育所需营养[13]。中国农业科学院畜牧研究所与陕西省畜牧兽医研究所合作研究结果表明，现蕾期、初花期与盛花期苜蓿草粉的粗蛋白含量分别为20.0%、18.2%和16.9%；……