范卓群
无锡工艺职业技术学院 宜兴 214221
饮茶在中国有着悠久的历史,唐·陆羽《茶经》记载“茶之为饮,发乎神农氏”。茶文化更是博大精深,对饮茶的器具历来讲究,各个历史阶段都有各具特色的器具。明朝中间,饮茶方式由煮茶逐渐改变为冲泡,需要有新的饮茶器具来适应这种饮茶方式,因此茶壶就顺应而生,它就是紫砂壶,出现在陶都宜兴,是世界上最早的茶壶,紫砂壶被称为茶壶之王。
明朝正德年间,在宜兴南部湖㳇山间有一座金沙寺,寺中一老僧经常下山跟随陶坊师傅学习制作陶器,后来用细砂(紫砂)做成茶壶,当时有个读书人叫吴颐山,携带书童供春,在湖㳇金沙寺中读书,书童供春在闲暇时观老僧做壶,后取了些陶砂,模仿寺旁大银杏树的一个树瘿的形状和肌理捏成茶壶。据明代周高起著《阳羡名陶录》记载,他当时没有工具,用手捏壶体,再用一把茶匙挖空壶体,再用手指压平胎面,这应该是最早的紫砂成型工艺了,供春所作的这一把作品收藏在中国历史博物馆,业内前辈和专家对这件作品的真伪也存争议,我们对“供春壶”的工艺及后续发展也无从知晓。
供春之后出现了诸多制壶名家,茶壶的款式也日趋丰富,有圆的、方的、菱花式的,也有自然植物形状花器。成型工艺也日趋成熟,圆形壶的拍打成型法和方器的泥片镶接法最具代表性,尤其是拍打成型法。紫砂泥具有非常好的韧性和可塑性,使拍打成型时不容易塌陷或开裂,是紫砂壶独有的成型方法。……