提高安格斯犊牛成活率的有效措施

贺志沛，吴胜强，张敬中

（1.伊川县肉牛产业发展研究院，河南 伊川 471300；2.洛阳市畜牧良种繁育推广中心）

犊牛是繁育母牛饲养的中坚力量和后备资源，新生犊牛发育的好坏影响其后期的生长发育及生产性能。当前我国安格斯牛的培育大多采用传统的饲养模式，与规模化、集约化、产业化发展还有一定距离，安格斯犊牛的饲养更是处于起步阶段。如何提高安格斯犊牛繁殖成活率是目前亟待解决的问题，笔者通过2019年3月1日至2020年8月31日，对龙头企业和合作社进行技术服务期间，立足生产实际，对影响安格斯犊牛成活率的因素进行系统分析，并结合伊川县安斯牛养殖现状，提出切实可行的措施，探索适合该县肉牛产业持续健康发展的有效方法，从而打造中原安格斯高端肉牛产业集群。

1 岗前培训，灌输科学养殖理念

自2013年以来，全国10余个省份大批量引进安格斯肉牛10余万头，尽管引种力度较大，但安格斯牛在我国生长现状并不尽如人意，主要存在母牛繁殖率低、犊牛死亡率高等问题。很多小规模农户在国家政策的扶持下发展起来的专业合作社养殖技术落后，母牛养殖户更是缺少科学的养殖技术和管理经验，导致母牛养殖、肉牛育肥经济效益低下。由于自由分散的养殖形态和缺乏普及肉牛养殖技术的人员，导致现有的饲养管理、疫病防控、繁殖育种等技术不能得到有效普及，以至于当前肉牛产业普遍处于“平时不设防、有病缺兽医”、“病重乱用药”、“治不好就卖肉”的混乱状态。

摒弃传统养殖思想，接受科学养殖方案，纠正错误操作理念，规范饲养管理规程。在前期对龙头企业和能繁母牛养殖合作社调研的基础上，伊川县肉牛产业发展研究院结合当地养殖现状、养殖户需求精心设计培训课程，就标准化牛场改造、牛只选购与运输、安格斯牛饲养与管理、母牛繁殖技术、肉牛常见疾病防治措施、饲草料选择与调配、粪污无害化处理等内容对龙头企业和养殖合作社技术人员进行培训，使其对肉牛养殖达成宏观的共识，为后期繁育母牛高效养殖、犊牛成活率的提升起到助推作用。

2 母牛产前、产后管理方案

2.1 母牛产前管理方案

根据母牛配种日期推算预产期，将产房消毒，铺垫褥草，预产期前15d转入产房区饲养，便于分群饲养和随时观察临产牛只。临产前准备一处安静且消毒好的待产区，牛只努责需要一个安静的生产环境；当外部环境噪音过大时，胎儿在子宫内活动加强，易因吸入羊水导致异物性肺炎，甚至引起死亡。尤其对妊娠后期母牛要减少长途运输，降低母牛流产发生率。

2.2 母牛产后护理措施

安格斯母牛难产率较低，正常情况下让其自然分娩，接产人员根据实际情况实施助产操作，在母牛生产后需检查是否有双胎迹象，若因助产导致产道损伤涂抹碘甘油，并肌注抗生素。母牛分娩消耗较多体力，及时喂给温热的麦麸钙盐汤：温水20kg，麦麸1000g，食盐50g，碳酸钙50g，红糖500g，以便于母牛体力的恢复和胎衣的排出。麸皮水可起到暖腹、充饥、增腹压、活血化瘀的作用。产后0.5～1h由接产人员注射缩宫素100IU（10ml）、破伤风抗毒素6000IU（4ml）。根据胎衣脱落情况，决定是否投放抗生素。母牛产后15d内，消化机能较弱，不应急于增加精料饲喂量，应让其自由采食优质的青干草。

3 新生犊牛护理措施

3.1 确保呼吸顺畅

犊牛出生后，用手或干净毛巾清除口、鼻、耳内的黏液。若发现不呼吸，将犊牛后肢提起，使头部低于身体其他部位，利于黏液流出，必要时进行刺激呼吸。

3.2 脐带处理

犊牛呼吸稳定后，注意力应集中在肚脐部位，犊牛出生1w内注意观察脐带是否有感染，每天消毒1次，注意勤换垫草，用干粉消毒剂对垫草进行消毒处理。自然扯断：残留在腹部的脐带有5cm左右，用5%碘酊浸泡消毒。人工扯断：在距腹部10cm处剪断脐带，并进行消毒处理，即将滞留在脐带内的血液和黏液挤尽，并用5%的碘酊浸泡2～3min，禁止将药液灌入脐带内，以免引起脐孔周围组织充血、肿胀而继发脐炎。

3.3 清除黏液

清除身体黏液，冬季用毛巾人工擦干即可，夏季让母牛接触犊牛，自行舔干。

3.4 初乳饲喂

妊娠母牛血液中的免疫球蛋白（抗体）不能通过胎盘传递给犊牛，犊牛出生后本身没有抗体，肠道只在24h内有吸收大分子物质免疫球蛋白的能力，一般要求0.5～1h以内喂饱初乳，最好不超过2h。建议自然哺乳，不能自行吃奶的应人工辅助；初次吮吸初乳量要达到犊牛体质量的4%～5%，分娩后24h内应吮吸初乳3次以上，使得总吮吸量达到5.2～5.5kg，才能达到提高犊牛免疫力的效果。

3.5 建档立卡

填写犊牛出生记录，在犊牛吃初乳前测量初生重，并记录；吃初乳后，根据养殖场内耳号编写标准打耳标，并查阅犊牛双亲信息，完善犊牛卡片。

4 犊牛饲养管理

4.1 哺乳期犊牛管理

出生1月龄内的犊牛，夏季采用跟随母牛自由哺乳、自由活动的方式饲养。犊牛出生7～10d，开始训练采食优质干草，补充少量犊牛开食料；开食料和优质干草分开、自由采食，刺激瘤胃绒毛发育和锻炼瘤胃肌肉的功能。保证犊牛有充足的饮水，任其自由饮水，冬季控制水温在20℃以上。

4.2 断奶期犊牛管理

犊牛断奶期科学饲喂尤为重要，根据犊牛个体发育情况，在2～3月龄适时断奶，以便于母牛提早发情，及时配种。在犊牛30日龄后，根据牛头数，在犊牛岛料槽内存放适量开食料，平均每头牛每天1kg，让犊牛自由采食，为犊牛提供更多能量。根据犊牛体况、健康状况、有效反刍时间及料槽内剩料量，对于健康状况良好的犊牛实行断奶，逐步减少自由哺乳时间，最终母子分离饲养。对于体质较差的犊牛，可适当延长断奶期，根据犊牛自身生长状况，适时断奶。

4.3 加强管理措施

加强犊牛饲养管理，犊牛适应外部环境能力较差，保持圈舍通风换气，确保犊牛的饮水、饲料和食槽应清洁卫生，为犊牛提供干净、舒适的环境。

5 内防外堵，做好疫病防治

5.1 免疫与消毒

犊牛免疫按照免疫规程进行，传染性鼻气管炎疫苗/牛病毒性腹泻疫苗（BVDV/IBR）30日龄首免，60日龄加强免疫，以后每年免疫1次；口蹄疫2月龄首免，3月龄加强免疫1次，以后每年春秋季节各免疫1次。犊牛圈舍垫草保持干燥、卫生，每天用5%火碱和含碘消毒液交替进行消毒，并对养殖场环境、运动场及其他圈舍定期进行消毒。

5.2 定期检测，做好疾病预防工作

肉牛高效饲养，要遵循“预防为主、防治结合、防重于治”的原则，提高机体免疫抵抗力，预防肺炎。犊牛出生后15d口服抗球虫药，预防犊牛球虫病，减少腹泻。定期进行抗体检测，监测疫苗免疫效果，同时提倡自繁自养，确保整群健康无疫情。

6 小结

笔者团队通过岗前培训、现场讲解、饲养管理指导、兽医服务、科技人员驻场等方式，普及并推广提高安格斯犊牛繁殖成活率的有效措施，效果比较显著。通过18个月技术指导和跟踪服务，龙头企业和饲养规模200头以上的合作社，新生犊牛共1836头，平均出生体质量32.3kg，其中公犊牛32.5kg，母犊牛32.1kg。犊牛成活率达90.2%，个别合作社新生犊牛成活率可达95%，少数合作社因饲养管理不善出现犊牛被母牛踩死、初乳饲喂不及时衰弱死亡情况。

犊牛的饲养需要精心的管理，要求饲养人员具有较强的责任心。下一步，科技人员需做好犊牛生产管理标准规范的研究，通过养殖一线的调研，挖掘影响犊牛成活率的其他因素，探索最佳的应对方案并进行普及、推广，提高犊牛饲养经济效益，使广大养殖户都能体会到科技在肉牛产业发展中的优势。