关于粮食质量安全监测预警体系建设的探讨

张 霞

(沈阳市现代农业研发服务中心，辽宁 沈阳 110034)

引言

当前我国经济社会进入高质量发展阶段,人民群众对粮食质量安全的需求日益提升,粮食质量安全是一项系统工程,把粮食种出来、养出来、管出来,保证粮食流通的各个环节安全质量至关重要。粮食质量安全关系到广大消费者的身心健康,关系到粮食企业的生存和发展,更关系着国家经济的发展和稳定,建立和完善粮食质量安全监测预警体系对构建和谐社会有着不可估量的作用,对保障国家粮食质量安全意义重大。

1 粮食质量安全监测体系基本情况

沈阳市各类粮食收购、储存、生产、销售、运输、加工等企业众多,为了加强粮食质量安全监测工作,提高粮食在各环节的质量,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《粮食质量监管实施办法(试行) 》 和《粮食流通管理条例》 等有关法律法规,结合沈阳市实际,相继出台了关于质量安全监测法规、制度,明确各监管部门职责,定期或不定期对各环节粮食质量进行检查和监测,及时沟通、协调、解决监管中发现的问题,构建了国家统一领导,地方政府负总责,部门牵头,各方联动,全社会共同参与的运行机制。

针对粮食质量安全监测的基本情况,从收获前粮食质量、收获后农户个人粮食质量、烘干粮食质量和粮库储存粮食质量监管几个方面进行了分析,有效预防和控制可能出现的安全危害,完善粮食质量安全预警体系。……