后院有棵花椒树

田家声

故居后院有一棵花椒树。中医书上说椒是芸香科落叶灌木，果实红色，种子黑色，8月采收，阴干收藏。花椒入药以肉厚皮皱开口为佳。我国大部分地区有出产，尤以四川为多。花椒性热、味辛，归脾、胃、肺、肾经，有温中、止痛、杀虫的功效，可以治疗寒滞胃痛、食少吐泻及寒湿肢体痛、胆道蛔虫等病症。

据史料记载，汉成帝微服出游，得到一绝色佳人赵飞燕，将其纳入后宫，十分宠爱，册封为后。赵飞燕想为汉成帝生个儿子，但久不受孕。御医诊断赵飞燕为风寒入里、宫冷不孕之证，请皇上在赵飞燕后宫的墙上涂上花椒，“椒房”一词即由此得名。

花椒除用来治病和做调料外，连不起眼的花椒葉也可食用。记得小时候，母亲经常从后院椒树上采花椒叶给我做馍吃。将采回的花椒叶洗净切碎，与葱花、盐、油搅在一起，加入揉好的发酵面内，或蒸或烙，都是香喷喷的美食。花椒叶的味道尤为出众，麻辣中带一丝香醇，是乡间人最喜欢的调味品。还有人将花椒叶炒了调在凉面里，或将花椒叶与辣椒、葱花炒在一起就馍吃，都很好吃。

花椒那黑黝黝的籽儿也有用场。母亲蒸“飞燕馍”时，常将黑籽嵌入馍中，充当“飞燕”的眼睛。母亲捏的“飞燕馍”，就像一只展翅欲飞的小燕子，栩栩如生。

后院的花椒树，不仅在春夏季节供我家做椒叶馍，村子里没有花椒树的人家，想吃椒叶馍了，都来我家后院采摘，母亲每次都大方地让他们采个够。

久居城市的我，如今再也吃不上母亲做的椒叶馍了。多少次梦到故乡，瞧见故居后院那株花椒树依然茂盛如故，而且长得更加高大，那蓊蓊郁郁的花椒叶突然变戏法似的由拇指肚般大小变得如巴掌大、碗口大……梦见母亲颠着小脚去了后院，采回一把花椒叶，拿到厨下给我做椒叶馍吃。梦醒泪水湿了枕巾。我怀念母亲做的麻中带香的椒叶馍，更想念我的母亲。