硫酸镍催化硬脂酸甘油酯的合成工艺研究

王雪志，缪志毅，王情英，米伟，卢鹏

江西阿尔法高科药业有限公司，江西 萍乡 337000

硬脂酸甘油酯是一种常见的非离子表面活性剂，在食品工业、日化行业、医药行业扮演着一种越来越重要的角色，其在食品工业中常用作抗黏剂、油中色素的分散剂、脂肪中固体分散剂、磷脂的溶剂等［1］。在日化工业中主要用作乳化剂、润滑剂，用于制造霜剂、香波、洗涤剂等［2］。作为药用辅料，单双硬脂酸甘油酯最新收录于《中国药典》2020 年版四部中，常作乳化剂、稳定剂、润滑剂、抗黏剂等，用于油膏、乳膏、栓剂、洗剂、贴布剂、片剂等的制造［3］。单硬脂酸甘油酯是用甘油和脂肪酸（主要是硬脂酸）酯化而成。国内外对硬脂酸甘油酯的应用报道很多［4-6］，但国内对制备硬脂酸甘油酯方法的描述文献不多见［7］。刘洪波［8］采用甘油和丙酮在分水剂中用单硬脂酸甘油酯，该方法采用了总投料量4%的对甲苯磺酸做催化剂，高温下反应，粗品颜色较深，需要通过分子蒸馏进行纯化脱色处理，且对生产设备具有一定腐蚀性。同类脂肪酸酯化合物多用游离脂肪酸和醇进行反应制备得到，赵慧贞［9］采用磺酸类催化剂如对甲苯磺酸等催化合成了油酸乙酯，生成的杂质较多，产品颜色较深，同时对生产设施如管道等腐蚀性大。如陈小刚等［10］利用金属粉末为催化剂，制备得到了油酸季戊四醇酯，采用金属粉末或金属氧化物，通常反应温度需要达到180℃以上，设备要求高且能耗高。本文采用一种新的催化方法，成功制备硬脂酸甘油酯，该方法工艺简单，产品纯度高，杂质少，产品符合药用辅料要求。……